ブロッコリーの白ワイン蒸し～ガーリック風味～

材料4人分

• ブロッコリー
  1株
• 白ワイン
  大さじ2
• にんにく（すりおろし）
  小さじ1
• 塩
  2つまみ
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは太い茎の部分を切り落とし、小房に分ける。

• 1

  フライパンにオリーブオイルをひき、中火にかけてブロッコリーとにんにく（すりおろし）を入れて炒める。

  
• 2

  フライパンの温度が上がったら白ワインを加えてフタをし、２～３分加熱して鮮やかなグリーンになったらフタをとり、塩を振りかける。 さっと炒めて皿に盛る。

  

ポイント

フライパンの温度が上がってから白ワインを入れてください。

作ってみた！

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