副菜
ブロッコリーの白ワイン蒸し～ガーリック風味～
投稿日2021/03/16
更新日2021/03/16
調理時間10分
ブロッコリーを丸ごと使うスピードメニューです。 さっと作れて簡単！ 洋食の付け合わせやおつまみにどうぞ♪
材料4人分
- ブロッコリー1株
- 白ワイン大さじ2
- にんにく（すりおろし）小さじ1
- 塩2つまみ
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
フライパンの温度が上がってから白ワインを入れてください。
- 準
ブロッコリーは太い茎の部分を切り落とし、小房に分ける。
- 1
フライパンにオリーブオイルをひき、中火にかけてブロッコリーとにんにく（すりおろし）を入れて炒める。
- 2
フライパンの温度が上がったら白ワインを加えてフタをし、２～３分加熱して鮮やかなグリーンになったらフタをとり、塩を振りかける。 さっと炒めて皿に盛る。
レシピID
409082
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。