生春巻きの皮で簡単！いちご大福

材料4人分（8個分）

• いちご
  小8〜16粒
• あんこ
  250g
• 生春巻きの皮
  4枚
• 水
  適量

作り方

• 1

  あんこを8等分にし、ヘタをとったいちごを包むようにして丸めておく。

  
• 2

  生春巻きの皮をキッチンハサミで半分に切り、水をはったボウルに1枚ずつ浸す。 やわらかくなったら、キッチンペーパーの上に出し、水気をふきとる。

  
• 3

  皮を1枚広げ、1のあんこを1つ乗せて包んでいく。 同様に8個作る。

  
• 4

  表面に切り込みを入れていちごの頭を出す。又はいちごを乗せる。

  

ポイント

皮が二重になるくらいが丁度良い食感になります。

作ってみた！

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