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生春巻きの皮で簡単!いちご大福

デザート

生春巻きの皮で簡単!いちご大福
  • 投稿日2021/03/19

  • 調理時間10

求肥の代わりに生春巻きの皮を使ったいちご大福! 目をつむって食べればもう求肥!! 時短で簡単で美味しいアイデア和菓子です♪

材料4人分8個分

  • いちご
    小8〜16粒
  • あんこ
    250g
  • 生春巻きの皮
    4枚
  • 適量

作り方

ポイント

皮が二重になるくらいが丁度良い食感になります。

  • 1

    あんこを8等分にし、ヘタをとったいちごを包むようにして丸めておく。

    工程写真
  • 2

    生春巻きの皮をキッチンハサミで半分に切り、水をはったボウルに1枚ずつ浸す。 やわらかくなったら、キッチンペーパーの上に出し、水気をふきとる。

    工程写真
  • 3

    皮を1枚広げ、1のあんこを1つ乗せて包んでいく。 同様に8個作る。

    工程写真
  • 4

    表面に切り込みを入れていちごの頭を出す。又はいちごを乗せる。

    工程写真
レシピID

409321

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おおもと のりこ(大本紀子)
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おおもと のりこ(大本紀子)

料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 なんでもない普通の日が『ハレの日』になるような、みんなが笑顔になるおうちごはんを「ハレの日ごはん」と呼んでいます★ <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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