生春巻きの皮で簡単！いちご大福

あんこを8等分にし、ヘタをとったいちごを包むようにして丸めておく。

生春巻きの皮をキッチンハサミで半分に切り、水をはったボウルに1枚ずつ浸す。 やわらかくなったら、キッチンペーパーの上に出し、水気をふきとる。

皮を1枚広げ、1のあんこを1つ乗せて包んでいく。 同様に8個作る。

表面に切り込みを入れていちごの頭を出す。又はいちごを乗せる。