主菜
【お弁当にも】にら豚キムチロール
投稿日2021/04/02
更新日2021/04/02
調理時間20分
キムチとにらの色が映える豚肉巻きです。 豚肉とキムチ、にらは相性抜群の食材！ 夕飯のおかずに、お弁当に、おつまみにもぴったりです。
材料2人分
- 豚バラ肉（薄切り）200g
- キムチ60g
- にら1/2束
- 塩こしょう少々
- ごま油小さじ1
- 白ごま適量
作り方
ポイント
味付けが塩こしょうとキムチの味だけなので、もう少し濃くしたい場合はしょうゆとみりんで照り焼き風にしてもおいしいです。
- 準
豚バラ肉の両面にしっかりと塩こしょうする。
- 1
豚バラ肉（薄切り）を重ねて広げ、半分に切ったにらとキムチを置き、くるくると巻く。
- 2
中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて焼いていく。 時折転がしながら全体に焼き色をつけて、火を通す。
- 3
焼けたら取り出して食べやすい大きさに切る。 器に盛り、白ごまを振る。
レシピID
410165
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「豚肉」の基礎
- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
