【ご当地グルメ】呉のソウルフード『肉玉ライス』

材料2人分

• 豚バラ肉（薄切り）
  200g
• 卵
  2個
• 塩コショウ
  少々
• ふりかけ
  適量
• ごはん
  2杯分
• お好み焼きソース
  好みの量
• マヨネーズ
  好みの量

作り方

• 1

  中火に熱したフライパンに豚バラ肉（薄切り）を入れて炒める。 塩コショウを振り、好みの焼き色まで焼いたら、一度取り出しておく。

  
• 2

  同じフライパンに卵を割り入れ、目玉焼きを作る。 黄身を少し崩して焼くと本場の雰囲気に。

  
• 3

  丼の半分くらいまでごはんをよそい、ふりかけをかける。更にごはんをのせてふりかけをかける。

  
• 4

  3に2の卵、1の豚肉を乗せたら、お好み焼きソースをかけて、最後にマヨネーズをかける。

  

ポイント

ふりかけを2段にするのがポイント！ お好み焼きソースは、おたふくソースのような甘いソースを使うと本場により近くなります。

作ってみた！

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