お肉を使わないピリ辛ツナ餃子! 薄いのでクリスピーピザのような食感が楽しめます。 おつまみにもおかずにも、おやつにもおすすめ。 味付けはキムチの素だけなのでとっても簡単です!
皮をカリッとなるまで焼くのがおいしくなるポイントです。
玉ねぎはみじん切りにしておきます。
キッチン用ポリ袋に軽く油を切ったツナ缶と玉ねぎ、キムチの素(粉末)を入れたら、袋の上からしっかり揉みます。
フライパンに餃子の皮8枚を円形に並べていきます。その上に1のたねをのせ、残りの皮でサンドするように並べていきます。
2を火にかけ(160度)、A ごま油小さじ1、水大さじ2(30ml)を加えてふたをします。皮に透明度が出るまで5分ほど蒸し焼きにしたら、ふたを取って水分を飛ばすように強火で1分ほど焼きつけます。 焼き色がついたら火を止め、フライ返しですくってお皿に盛ります。 好みで小ねぎ、糸唐辛子を添えます。
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おおもと のりこ(大本紀子)
料理家・レシピの女王
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。