厚揚げ豆腐のキムチ炒め

15

2021.06.19

分類主菜

調理時間: 15分

ID 415260

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

厚揚げでボリュームアップさせたがっつり系おかず!
キムチと塩コショウで味付けて、香りづけに醤油を少し入れました。
シンプルな炒め物ですが旨みはたっぷりです。

    材料

    2人分
    厚揚げ豆腐(きぬ) 1パック(2枚入り260gくらい)
    豚バラ肉(薄切り) 100g
    玉ねぎ 1/4個
    にんにくの芽 5本
    キムチ 100g
    醤油 小さじ1
    塩コショウ 少々

    作り方

    ポイント

    中火で炒め、最後だけ強火で煽るとおいしくなります。
    1. 玉ねぎは薄切りに、にんにくの芽は2センチ幅に、豚バラ肉(薄切り)と厚揚げ豆腐(きぬ)は食べやすい大きさに切っておく。
    2. 熱したフライパンに塩コショウした豚バラ肉を入れて炒める。
      肉の色が変わり始めたら玉ねぎも加えて炒める。
    3. 1ににんにくの芽と厚揚げ豆腐(きぬ)、キムチを入れて炒め合わせ、全体にキムチがなじんだら鍋肌から醤油を回しかける。
    4. 器に盛る。
    0 49

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