副菜
＼ごはんに乗せても♪／ちくわの照りたま
投稿日2021/08/16
更新日2021/08/16
調理時間10分
ちくわだけで作るおうちツマミ。 甘辛の照り焼き味で、ごはんにのせて丼にしても美味しいです。 好みで薬味をのせるとおすすめです。
材料4人分
- ちくわ4本
- A酒、みりん、醤油大さじ1
- A砂糖小さじ1
- 卵黄1個
- サラダ油小さじ2
- 白ごま適量
作り方
ポイント
好みで七味や一味、山椒をかけてください。
- 1
ちくわは斜め薄切りにして、サラダ油をひいたフライパンで炒める。 ＊中火
- 2
ちくわがこんがりしたらA 酒、みりん、醤油大さじ1、砂糖小さじ1を回しかけて煮からめる。
- 3
器に盛り、卵黄を乗せて白ごまを振る。
レシピID
419455
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
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料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。