\ごはんに乗せても♪/ちくわの照りたま

10

2021.08.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID 419455

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

ちくわだけで作るおうちツマミ。
甘辛の照り焼き味で、ごはんにのせて丼にしても美味しいです。
好みで薬味をのせるとおすすめです。

    材料

    4人分
    ちくわ 4本
    A
    酒、みりん、醤油 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    卵黄 1個
    サラダ油 小さじ2
    白ごま 適量

    作り方

    ポイント

    好みで七味や一味、山椒をかけてください。
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    1. ちくわは斜め薄切りにして、サラダ油をひいたフライパンで炒める。
      *中火
    2. ちくわがこんがりしたらA

      酒、みりん、醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1

      を回しかけて煮からめる。
    3. 器に盛り、卵黄を乗せて白ごまを振る。
    0 105

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