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    副菜

    \ごはんに乗せても♪/ちくわの照りたま

    • 投稿日2021/08/16

    • 更新日2021/08/16

    • 調理時間10

    ちくわだけで作るおうちツマミ。 甘辛の照り焼き味で、ごはんにのせて丼にしても美味しいです。 好みで薬味をのせるとおすすめです。

    材料4人分

    • ちくわ
      4本
    • A
      酒、みりん、醤油
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • 卵黄
      1個
    • サラダ油
      小さじ2
    • 白ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    好みで七味や一味、山椒をかけてください。

    • 1

      ちくわは斜め薄切りにして、サラダ油をひいたフライパンで炒める。 *中火

      \ごはんに乗せても♪/ちくわの照りたまの工程1
    • 2

      ちくわがこんがりしたらA 酒、みりん、醤油大さじ1、砂糖小さじ1を回しかけて煮からめる

      \ごはんに乗せても♪/ちくわの照りたまの工程2
    • 3

      器に盛り、卵黄を乗せて白ごまを振る。

      \ごはんに乗せても♪/ちくわの照りたまの工程3
    レシピID

    419455

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    おおもと のりこ(大本紀子)
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    おおもと のりこ(大本紀子)

    料理家・レシピの女王

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    • 食品衛生責任者

    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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