【餃子の皮が余って悩んでる？】目からウロコの肉まきレシピ

材料2人分

• 豚バラスライス
  6枚
• 餃子の皮
  6枚
• 大葉
  6枚
• A
  塩
  少々
• A
  コショウ
  少々
• 片栗粉
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1
• 酒
  大さじ1
• B
  水
  大さじ1
• B
  焼肉のたれ
  大さじ2

作り方

• 1

  豚バラスライスにA 塩少々、コショウ少々をまぶす。餃子の皮に大葉を挟み、手前に置いてくるくる巻き、片栗粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにごま油をひき、中火で巻き終わりを下にして焼く。

  
• 3

  酒を加えてふたをし、弱火で5分蒸す。

  
• 4

  余分な油を拭き取り、B 水大さじ1、焼肉のたれ大さじ2を加えて照りが出るまで焼く。

  

ポイント

✔︎ 餃子の皮＆大葉でくるくる巻く ✔︎ 片栗粉でタレ絡み＆もちもち食感アップ ✔︎ 酒で蒸すと中までジューシー

作ってみた！

質問