さば缶で簡単♡ニラ玉炒め【10分で栄養満点】

材料2人分

• さば味噌煮缶
  1缶(140g)
• ニラ
  1袋
• 卵
  3個
• 塩
  1つまみ
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  ニラは約4cm幅のざく切りにする｡卵は溶いて､塩ひとつまみ加えて混ぜる｡

  
• 2

  フライパンに油大さじ1をひき､さば味噌煮缶を軽くほぐしながらさっと炒める｡ニラを加えて炒め､味を見ながら缶汁を少し加えて汁気を飛ばす｡

  
• 3

  具をフライパンの上部にまとめてスペースを空け､溶き卵を入れる｡箸で混ぜながら火を通し､やや固まってきたら少しおいてゴムベラで大きく混ぜてふんわり炒める｡仕上げに黒胡椒をふる｡

  

ポイント

・卵はある程度火が通るまで箸でかき混ぜ､やや固まってきたら少しだけおき､ゴムベラなどでおおきくかきまぜると卵がボロボロになりにくいです♩

作ってみた！

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