ごはんすすむ♡豚こまキャベツの味噌キムチ炒め【腸活・お弁当】

材料3人分

• 豚こま肉
  300g
• キャベツ
  1/3玉(450g)
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• キムチ
  100~ 150g
• ごま油
  大さじ1
• にんにくチューブ
  小さじ1(5cm)
• 白いりごま
  適量
• 黒胡椒
  適量
• 刻みねぎ
  適量
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  料理酒
  大さじ1
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  本みりん
  小さじ2
• A
  砂糖（orはちみつ）
  小さじ1/2

作り方

• 1

  キャベツはざく切り､玉ねぎは薄切りにする｡

  
• 2

  フライパンにごま油とにんにくチューブを入れて中火で熱し､香りが立ったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める｡豚こま肉を加え､8割ほど火が通ったらキムチを加えて1～2分炒める｡

  
• 3

  キャベツを加えて強火でさっと炒め､混ぜ合わせたA オイスターソース大さじ1、料理酒大さじ1、味噌大さじ1、醤油小さじ1、本みりん小さじ2、砂糖（orはちみつ）小さじ1/2を加えて全体に絡めながら約1分炒める｡器に盛り､白いりごまと黒胡椒､刻みねぎをふる｡

  

ポイント

・キムチは豚肉と一緒に先に炒めることで､酸味まろやか✨️ ・調味料はあらかじめ混ぜておくと､味もなじみやすく手早く調理できます｡

作ってみた！

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