ささみ丸ごと！揚げずに簡単♪【ささみガーリックマヨ】
- エネルギー685kcal
- 炭水化物34.2g
- 脂質38.5g
- たんぱく質44.2g
- 糖質32.8g
- 食塩相当量2.8g
「ささみのガーリックマヨ」を作りました😊 カリッと焼いたささみに甘辛だれ＆ガーリックマヨが絡んで最高✨ ごはんが止まらないおかずです🍚 さっぱりレモン入りのマヨソースで、こってりしすぎず食べやすいです😊 お弁当にもぴったり！ 娘もどハマりした大好きなおかず、ぜひ作ってみてください！
材料2人分
- ささみ6本(約350g)
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ5
- A塩こしょう少々
- A酒大さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ1
- A薄力粉大さじ1
- Bしょうゆ大さじ1.5
- Bみりん大さじ1
- B酒大さじ1
- B砂糖大さじ1
- Bにんにくチューブ5㎝
- Cマヨネーズ大さじ3
- C牛乳大さじ1
- Cレモン汁（または酢）小さじ1
- Cにんにくチューブ2㎝
作り方
- 1
B しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、にんにくチューブ5㎝C マヨネーズ大さじ3、牛乳大さじ1、レモン汁（または酢）小さじ1、にんにくチューブ2㎝をそれぞれ混ぜる。
- 2
ささみは筋を取り、厚い部分をひらく。
- 3
A 塩こしょう少々、酒大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、薄力粉大さじ1をもみ込む。
- 4
片栗粉をまぶす。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、④を入れ、中火で両面を5分ほどカリッと焼く。
- 6
余分な油をペーパーでふき取り、B しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、にんにくチューブ5㎝を加えて煮からめる。
- 7
火を止めて器に盛り、C マヨネーズ大さじ3、牛乳大さじ1、レモン汁（または酢）小さじ1、にんにくチューブ2㎝ をかける。
ポイント
◎ 下味にマヨネーズを加えると、ささみがしっとり仕上がります。 ◎ 下味に薄力粉を入れると、水分が出にくくなります。 ◎ 外側は片栗粉でカリッと！たれとの相性も抜群✨ ◎ 少量の油でカリッと揚げ焼きにします。余分な油はふいてからタレを加えるとよく絡みます。 ◎ 焼きすぎるとささみが固くなるので注意⚠️ ◎ レモン汁でさっぱり後味、こってりしすぎず食べやすいです🍋
レシピID：514096
更新日：2025/11/16
投稿日：2025/11/16
作ってみた！
ぴーぱり2026/05/13 18:38
すごい美味しかったです！ 後からかける、マヨネーズソースがおいしい！サラダにかけても美味しいと思います。 今まで作ったささみのレシピで1番です✨️
にらたま2026/03/04 13:28
少し前のお夕飯ですが、 ずっと気になってた こちらのレシピで作りました♪ とっても美味しくて、 ささみもパサつかずに しっとりやわらか〜にできました🧡 リピートします🫶
ねこもどき🐈2025/12/02 21:31
本当に過去一美味しかったです！ また作ります！素敵なレシピをありがとうございます🫶
まゆの2025/11/24 21:46
ナムディさんの追っかけで作りました(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ 柔らかササミに、甘辛ダレ&とろ～りニンニクマヨ💡 ̖́- クリーミーさの中にパンチが感じられて、とっても美味しかったです(๑>ڡ<๑)🍴💕 ナムディさんが「添えた野菜にも合う♪♪」と、教えてくれたのに、付け合せの野菜が足りなかったのが残念💧 ササミは常備しているので、また作ります(*,,ÒㅅÓ,,)و✨ ナムディさん❣️ 美味しさ共有ありがとう🤗💗
ナムディ2025/11/23 09:33
ユーザー友の、のりのり☆さんの美味しそうな投稿追っかけました😄✨ 甘辛のタレがとても美味しくてカリッと揚げ焼きしたささみに絡んでさらにガーリックマヨでめちゃくちゃ美味しい【ささみガーリックマヨ】でした😋💕 残ったガーリックマヨを野菜にもかけて美味しいドレッシングになり最高😄👍 のりのり☆さん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有出来ました😄✨ たかまりさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
