【業務スーパー】すき焼きのたれで作るしいたけのチーズ照り焼き

材料1人分

• しいたけ
  150g
• スライスチーズ
  1枚
• すき焼きのたれ
  80ml

作り方

• 1

  フライパンを中火で熱し、石づきを取ったしいたけを並べる。その上に、4等分にしたスライスチーズを乗せ、蓋をしてチーズがとろけるまで加熱する。

  
• 2

  弱火にし、すき焼きのたれを加える。全体に絡めながら 汁けがなくなるまで約5分程度煮詰める。

  
• 3

  業務スーパーのすき焼きのたれを使用しました。甘めでまろやかな味わいが特徴で、すき焼きはもちろん、肉じゃが、丼ぶり、煮物、炒め物まで幅広く使える頼もしさがあります。何より、“これ1本で味が決まる” のが最大の魅力。忙しい日やあと一品ほしい時に活躍してくれる、ストック必須の調味料です。

  

ポイント

• しいたけの内側に軽く切り込みを入れておくと、たれが染み込みやすくなり時短に。 • チーズはとろけるタイプがおすすめ。コクがアップします。 • たれは焦げやすいため、火加減は弱めで様子をみながら煮絡めてください。

作ってみた！

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