餃子の皮で気軽にできる！簡単ラザニア♪

材料2人分

• 餃子の皮
  8枚
• 鶏ひき肉
  100g
• オリーブオイル
  大さじ1
• 玉ねぎ
  1/2個
• 塩こしょう
  適量
• A
  ケチャップ
  100ml
• A
  赤ワイン
  大さじ1
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  ニンニクチューブ
  1cm
• A
  バター
  10g
• ピザ用チーズ
  お好みで
• 刻みパセリ
  お好みで(あればでOK)

作り方

• 下準備
  ・オーブンを200度に予熱しておく。 ・玉ねぎをみじん切りにする。

• 1

  中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを飴色になるまで炒める。

  
• 2

  鶏ひき肉を加え、塩こしょうを振ったら半分程度色が変わるまで炒める。

  
• 3

  A ケチャップ100ml、赤ワイン大さじ1、ウスターソース大さじ1、ニンニクチューブ1cm、バター10gを加えたら、バターがしっかり溶けるまで加熱する。

  
• 4

  耐熱皿にピザ用チーズを入れる。

  
• 5

  その上に餃子の皮を4枚重ねる。

  
• 6

  さらに③を重ねる。同様に④〜⑥を繰り返す。

  
• 7

  ピザ用チーズを乗せ、200度に予熱しておいたオーブンで15分程度加熱する。

  
• 8

  刻みパセリを散らす。

  
• 9

  業務スーパーのトマトケチャップを使用しました。甘みと酸味のバランスが良く、子どもが大好きな味わい。1kg入りなので、ナポリタンやオムライス、炒め物まで気兼ねなくたっぷり使えるのも魅力です。味が決まりやすいので、料理が苦手な人でも簡単に仕上がります。常備しておくと料理の幅がぐっと広がる“頼れる一本”です。

  

ポイント

・鶏ひき肉は炒めすぎると硬くなるため、色が変わる程度でOK ・耐熱皿は縦15cm×横18cm×高さ4cmのものを使用しました

作ってみた！

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