汁物

5分で完成♪ピリ辛わかめ×豆腐×もやしのスープ

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5分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

わかめのコリッとした食感、もやしのシャキシャキ感、豆腐のふんわり感がピリ辛スープと相性抜群。シンプルな材料ですが、満足感のある一杯に仕上がります。調理時間は5分ほどで、洗い物も少なめ。忙しい日やあと一品ほしいときの救世主になってくれるスープです♪

材料2人分

1
もやしは水にさらし、豆腐(絹ごし)は食べやすい大きさに切っておく。
2
鍋にA 水400ml、中華だし小さじ2、塩こしょう適量、豆板醤小さじ½を入れ、沸騰させたら乾燥わかめ、もやし、豆腐を入れ弱火で2〜3分加熱する。
3
器に盛り、唐辛子(輪切り)を散らす。
4
業務スーパの乾燥わかめを使用しました。湯通ししたわかめを使いやすいサイズにカットし、乾燥させた商品。水で戻すと約12倍に増えるため、少量でもしっかりボリュームが出ます。乾燥したままスープや味噌汁に入れて使えるので、下処理いらずなのも嬉しいポイントです。