あったかふわふわ!食パンポケット肉まん

30

2016.04.04

分類主食

調理時間: 30分

ID 137708

小寺 洋子

健康的かつ簡単で美味しいハッピーレシピ♪

肉まんの具を詰めたポケットサンドです♪
食パンは、ふわふわ、あったか肉あんも美味☆

    材料

    7人分
    サンドイッチ用食パン 7枚
    あれば桜の塩漬け 7枚
    豚バラ薄切り肉 100g
    干ししいたけ(水で戻す) 2枚(戻し40g)
    玉ねぎ 80g
    ごま油 大匙1
    醤油 大さじ1
    みりん 小さじ1
    あれば⇒白だし 小匙1
    #片栗粉 大匙1
    #しいたけ戻し汁 大匙2

    作り方

    ポイント

    *肉まんの具はあらかじめ作っておくと
    ポケットにしたパンに詰めて蒸すとすぐにいただけます
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. *干ししいたけは水で
      戻し、みじん切りにする
      *桜の塩漬け(なければ省略してください)は、洗い
      水に漬けておき、塩抜きしたら、キッチンペーパーで水気をとる
    2. 干ししいたけは水で
      戻し、みじん切りにする、玉ねぎもみじん切りにする
      豚肉も、細かく刻む
    3. 桜の塩漬け(なければ省略してください)は、洗い
      水に漬けておき、塩抜きしたら、キッチンペーパーで水気をとる
    4. フライパンにごま油を熱したら、豚肉を炒め
      火が通ったら、玉ねぎ、しいたけを加え、炒める
    5. 醤油、みりんを加えて、あれば⇒(白だし)を加え、炒め合わせる
    6. 火を止め、干ししいたけの戻し汁でといた片栗粉を全体によく混ぜる
      再度、火をつけ、とりみがつけば、肉あん完成、冷ましておく
    7. サンドイッチ用のパン1枚を半分に折り端をしっかり
      手で押え閉じ、ポケット状にする
    8. その中に、⑤を適量詰め、塩抜きした桜の塩漬けを飾り
      蒸し器で10分ほど蒸す
    3 8

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