白身魚揚げのボリュームサンド

15

2017.04.23

分類主食

調理時間: 15分(キャベツに塩をしてしんなりさせる時間は除く)

ID 155079

藤本佳子

おもてなし料理とテーブルコーディネートで食卓を素敵に☆

白身魚揚げはパンにもピッタリの素材なので、サンドイッチにしてみました。

    材料

    1人分
    サンドイッチ用食パン 2枚
    白身魚揚げ 2個
    キャベツ 1/2枚
    小1/4
    マヨネーズ 大1
    スライスチーズ 1枚
    バター 適量
    プチトマト 2個

    作り方

    ポイント

    キャベツに塩をして、しんなりさせるとカサが減るので、サンドイッチに挟みやすくなります。
    1. サンドイッチ用食パンにバターを塗っておく。
      キャベツは千切りにして、塩をふり、10分ほど置いて、水気を絞っておく。
    2. キャベツとマヨネーズを和える。
    3. サンドイッチ用食パンに、[1]と白身魚揚げ、スライスチーズを挟み、きっちりラップをしてなじませる。
    4. 1時間ほど置いて、半分に切り、切り口を見せるように盛り付ける。プチトマトも添えて、出来上がり。
    0 3

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