白身魚揚げのボリュームサンド

サンドイッチ用食パンにバターを塗っておく。 キャベツは千切りにして、塩をふり、10分ほど置いて、水気を絞っておく。

キャベツとマヨネーズを和える。

サンドイッチ用食パンに、[1]と白身魚揚げ、スライスチーズを挟み、きっちりラップをしてなじませる。

1時間ほど置いて、半分に切り、切り口を見せるように盛り付ける。プチトマトも添えて、出来上がり。