主食
白身魚揚げのボリュームサンド
投稿日2017/04/23
更新日2017/04/23
調理時間15分(キャベツに塩をしてしんなりさせる時間は除く)
白身魚揚げはパンにもピッタリの素材なので、サンドイッチにしてみました。
材料1人分
- サンドイッチ用食パン2枚
- 白身魚揚げ2個
- キャベツ1/2枚
- 塩小1/4
- マヨネーズ大１
- スライスチーズ1枚
- バター適量
- プチトマト2個
作り方
ポイント
キャベツに塩をして、しんなりさせるとカサが減るので、サンドイッチに挟みやすくなります。
- 準
サンドイッチ用食パンにバターを塗っておく。 キャベツは千切りにして、塩をふり、10分ほど置いて、水気を絞っておく。
- 1
キャベツとマヨネーズを和える。
- 2
サンドイッチ用食パンに、[1]と白身魚揚げ、スライスチーズを挟み、きっちりラップをしてなじませる。
- 3
1時間ほど置いて、半分に切り、切り口を見せるように盛り付ける。プチトマトも添えて、出来上がり。
レシピID
155079
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藤本佳子
大阪の自宅マンションで「簡単、美味しい、見栄えがする」をテーマに、おもてなし料理とテーブルコーディネートの教室を開催しています。 女性限定、少人数制の教室です。 毎月の生徒さんは200名超。 手軽にできるけど、美味しい、家で再現しやすいメニュー、そして、盛り付けや器の使い方も提案しています。