一瞬でパリッ♡超カンタン！手作り韓国風海苔

材料2人分

• 板のり
  2枚
• ごま油
  小さじ1〜2
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  ・フライパンを中火で余熱しておく。

• 1

  板のりのおもて側（つるつるした面）に刷毛でごま油を均一に薄く塗る。

  
• 2

  塩を全体にまんべんなくふる。

  
• 3

  余熱したフライパンに乗せ、中火で約1分ほど焼く。 ※フライパンに乗せた時に少し箸などで押さえながら焼く。

  
• 4

  海苔のたわみがなくなり、表面がぺたんと平らになったらパリッと焼けたサイン。 ※黒っぽい色が、うっすら緑がかった色に変わるので、よく観察しながら焼く。

• 5

  フライパンから取り出し、熱いうちにパリパリと手で折って好きな大きさに切る。 ※重ねずに冷ますと、パリッとした食感が長持ち。 ※完全に冷めたら、乾燥剤を入れた密閉容器で保存

  

ポイント

•焼きすぎると焦げやすいので、ほんの一瞬だけ！を意識して。 •ごま油は刷毛で薄く、均等にぬるとムラなく仕上がります。 •海苔の色の変化とたわみが取れてペタんとなったら焼き上がりのサイン。 •保存は乾燥剤入りの密閉容器で湿気対策を。

作ってみた！

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