デザート
【米粉で作る】基本のたまご蒸しパン
20分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物47.5g
- 脂質11.2g
- たんぱく質7.5g
- 糖質46.5g
- 食塩相当量0.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
米粉で作る、基本のたまご蒸しパンです。 米粉ならではの もっちり＆ふわふわ食感 が楽しめて、混ぜて蒸すだけだからとっても簡単！ 小麦粉不使用でグルテンフリー。砂糖も控えめなので、卵のやさしい甘みと栄養がしっかり味わえます。 朝食や子どものおやつ、小腹がすいたときにもぴったりです。 我が家では定番おやつで、子どもたちに大人気です。
作り方
下準備
せいろを水で濡らしクッキングシートを敷く。 せいろを乗せる鍋に湯を沸かし沸騰させておく。- 1
A 卵1個、きび糖20g、牛乳50g、油大さじ1を全て混ぜる。
- 2
米粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、A 卵1個、きび糖20g、牛乳50g、油大さじ1を入れてよくかき混ぜる。
- 3
クッキングシートを敷いたせいろに生地を流し入れ、弱めの中火で10分程度じっくり蒸す。
- 4
仕上げに白ごまを乗せる。
ポイント
弱めの中火で蒸すことで、蒸しムラが無くふんわり仕上がります。
レシピID：509468
更新日：2025/08/27
投稿日：2025/08/27
作ってみた！
14041162025/10/16 11:50
温かいときに+ハチミツやバターでパンケーキ風、冷めたら甘みが増した感じがしてそのままでも美味しかったです♪一晩ラップして冷蔵庫→少し固さ(中身が凝縮したような?全然食べれる範囲)とぽそっと感は増えたものの、甘みは健在でアリでした♪(キッチンペーパーを濡らしてかぶせ、ラップしてレンチンでふんわりが復活しました)
