大阪人にも美味しいと認められた、シンプルな昔ながらのお好み焼きです！キャベツが沢山あったら、ぜひ作ってください☺

大阪人が認めた！昔ながらのお好み焼き

大阪の名物、はりはり鍋をアレンジしたスープです！水菜のシャキシャキとした食感をはりはりと表現したことが名前の由来です。はりはり鍋は鯨肉を使って作りますが、家で作る場合は、豚バラ肉を使って作るレシピが多いです。
今回はさらにお手軽に、豚ひき肉を使いました。和風出汁に豚の旨味が合わさり、さっと火を通した水菜のシャキシャキ感が美味しいです。

大阪の味！水菜のはりはりスープ

大阪を味わう2品献立

キャベツ

豚コマ肉

小麦粉

顆粒だし

醤油

天かす

お好みソース

マヨネーズ

かつお節

あおさ粉

水菜

油揚げ

豚ひき肉

白だし

薄口醤油

主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

副菜

和風も合う♪だし香る♡【ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和え】

調味料これだけ！ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】

【天才的に旨い！鶏肉のオニオンポン酢ソテー】玉ねぎソースが◎

【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪

焼くだけ簡単！【鶏むね肉のガーリック醤油】しっとりコクうま♡

豚肉と茄子の焼き浸しの日♡

1分副菜♡『小松菜のツナ塩昆布』レンジで完成！栄養満点♡

香味だれで食欲アップ！『豚肉と茄子の焼き浸し』ご飯進む♡

1分副菜♡和風『胡麻トマトのさっぱり和え』

簡単美味しい暑い日にも♡15分献立

鶏肉の甘酢炒めとサラダ2品の2時短献立

旨塩チキンとサラダ2品の時短献立

作業時間3分《絶品♡トマトの旨塩サラダ》

山芋とわかめと玉ねぎ《ネバトロ♡腸活ナムル》

レンジでOK《トマトとわかめ♡春雨サラダ》

作業時間3分♡レンジで完結《きのこの南蛮漬け》

漬け込み不要《超絶美味しい♡旨塩チキン》

鶏肉と茄子とオクラ《にんにく♡甘酢炒め》

鶏肉主菜×5分サラダ2品《30分献立》

旨辛ねぎだれチキン献立

鶏もも肉の旨塩レモン唐揚げ献立

箸が止まらない！やみつきツナトマト

彩りきれい♪小松菜とトマトの中華たまご炒め

ピリッとスパイシー♪たっぷり野菜のカレースープ

ほっこり美味しい♪オクラとわかめの中華たまごスープ

【鶏もも肉の旨塩レモン唐揚げ】ご飯もお酒もすすむ！

【旨辛ねぎだれチキン】簡単！ご飯もお酒もすすむ！

【30分で3品🍚】鶏もも肉がメインの3品献立

白米必須♪豚こまトマトのスタミナ炒め献立

食欲そそる♪なすとひき肉のスタミナ炒め献立

手でさくからウマい【やみつき焼きなすの香味ダレ】

【パパッと10分】暑い日に食べたい！やみつき中華風豆腐サラダ

【ごはんがすすむ】夏野菜で作る"中華風びたし"

【豚しゃぶともやしの梅ドレサラダ】食欲ない日もこれで解決

【白米必須】”ナスとひき肉のスタミナ炒め”

白米なしではもったいない『豚こまトマトのスタミナ炒め』

白ごはんが止まらない！【スタミナ肉炒め】献立

ちょっと豊かな節約ご飯

節約なのに、満足感がある美味しいご飯

厚生労働省

管理栄養士

Instagram（@koalapan_recipe）

楽天レシピ（管理栄養士こあらぱん）

1人分約250円で作れる大阪のソウルフード達です✨
大阪の料理は、野菜と出汁の美味しさを少しのお肉で引き出していて、バランスが絶妙です！
美味しくて節約にもなり、野菜も摂れるので、最高です☺

大阪を味わう2品献立

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鶏肉主菜×5分サラダ2品《30分献立》

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和風も合う♪だし香る♡【ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和え】

調味料これだけ！ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】

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チャーハン・焼き飯

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わかめ

とうもろこし