主食
大阪人が認めた！昔ながらのお好み焼き
30分
- 総費用300円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー520kcal
- 炭水化物55.5g
- 脂質22.0g
- たんぱく質24.5g
- 糖質52.0g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大阪人にも美味しいと認められた、シンプルな昔ながらのお好み焼きです！キャベツが沢山あったら、ぜひ作ってください☺
材料2人分（2枚分）
- キャベツ180g
- 豚コマ肉160g
- 小麦粉120g
- A水120ml
- A顆粒だし小さじ1
- A塩小さじ1/4
- A醤油小さじ1
- 天かす10g
- 卵1コ
- 油小さじ2
- お好みソース適量
- マヨネーズ適量
- かつお節適量
- あおさ粉適量
作り方
- 1
キャベツは1cm角に切る。
- 2
小麦粉とA 水120ml、顆粒だし小さじ1、塩小さじ1/4、醤油小さじ1を大きめなボールに混ぜ合わせる。
- 3
2のボールに1を入れ、混ぜ合わせる。
- 4
3のボールに卵、天かすを加え、底からすくうように混ぜ合わせる。（混ぜすぎないようにする）
- 5
油小さじ1をフライパンに入れ、キッチンペーパーで全体に伸ばす。豚コマ肉を敷き、中火にかける。
- 6
豚コマ肉の上に4を半量のせ、片面6分ずつ焼く。
- 7
工程5〜6をくり返し、もう1枚焼く。
- 8
お皿に盛り、お好みソース、マヨネーズ、かつお節、あおさ粉をかけたら完成！
ポイント
できれば、お好みソースやマヨネーズをかけるのは、大阪出身の方にしてもらうとより美味しくなります！キャベツを白菜やもやしにしても、美味しいです☺
レシピID：512604
更新日：2025/10/19
投稿日：2025/10/19
作ってみた！
すみれ2026/06/07 18:13
リピです！今回は刻んだ長芋を入れました！トロトロとホクホクが美味しかったです😋
- すみれ
2026/05/12 17:06
大阪夫も満足のお好み焼きです！ 長芋すりおろしと、紅しょうがも混ぜています。天かすは多ければ多い程良いらしいです🤣お好み焼き用の豚バラ使用です✨️🐖⸒⸒⸒⸒
万福2026/04/24 18:54
昨夜のおかずに作りました🍳 豚肉の旨味とキャベツの🥬甘味がとても美味しかったです😋🥢 ひっくり返すのに苦戦しました💦 久しぶりに広島焼きを食べました😋 また作ろうと思います👌 こあらぱんさん♡美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
ふう隊長2026/03/10 19:55
めちゃくちゃ美味しかったです！ ピザチーズとお餅も足してみました。 ひっくり返すのが難しかったけど、これはサイコー！また作ります^_^ まんまるになってないのは！私のつまみ食いの跡です(°▽°)
milk2025/12/21 10:18
一枚ずつ焼くのに苦戦しましたが、とっても美味しくいただきました✨ 豚こまカリカリ、生地はふんわり、天かすがいい味出してます︎💕 ほどよくキャベツのシャキシャキが残るのがいいですね！ また作ります🥰 楽ラクさん、追っかけました〜！
