秋のさつまいもを主役にした「鶏肉とさつまいものハニーマスタード炒め」🍠
鶏肉の旨みに、さつまいものほくほくとした甘み、粒マスタードの酸味がアクセントのソースを合わせました。

仕上げに加えたバターがコクを添え、奥行きのある味わいに仕上がります。
さつまいもは塩水に浸して甘みを引き出し、電子レンジで加熱してから焼くのがポイント。
鶏肉は弱火でじっくり焼くことで、皮目は香ばしく、中はジューシーに仕上がります👍️

はちみつを効かせたマスタードソースが全体を包み、白ワインとの相性も抜群です。秋の食卓に、ぜひお楽しみください。

甘じょっぱがクセになる【鶏肉と薩摩芋のハニーマスタード炒め】

木綿豆腐に、波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」をまぶして焼くことで油を吸いすぎず、外はカリッ、中はふんわり軽やかに仕上がります。
さらにあんに直接加えてもダマにならず、なめらかなとろみがつくのも米粉ならではの魅力☝️

豆腐と米粉で高タンパク＆ヘルシーに仕上がるため、節約したい日や夜遅い日の晩ごはん、ダイエット中にもおすすめです。冷めてもベタつきにくいので、お弁当のおかずにもぜひどうぞ！

衣もあんも米粉で決まる！カリカリ焼き豆腐の中華あんかけ

シャキシャキもやしと豆苗で作る、手軽＆安価で栄養たっぷりのナムルをご紹介🤚

コチュジャンを効かせた特製ダレと合わせれば、さっぱりピリ辛で箸が止まらない一品に。

材料は150円ほど、調理時間は10分！火を使うのは一瞬だけなので、忙しい日やあと一品ほしい時にぴったり👍️

150円＆10分副菜【もやしと豆苗のナムル】

【鶏肉×さつまいも】ハニーマスタード炒め献立

豚こま肉とじゃがいもで作る、ごはんが進む『豚こまポテトの塩昆布炒め』
じゃがいもの甘みに豚肉の旨み、塩昆布の程よい塩気、そしてバター醤油のコクと香りを一気に重ねた、シンプルながら箸が止まらない一品！
豚肉は火を入れすぎる前にバター醤油を合わせるのがやわらかく仕上げるコツ。材料も少なめで、パパッと作れて味はばっちり👍️白ごはんとの相性は抜群なので、ぜひごはん片手に楽しんでみてください。

家族が奪い合うおかず「豚こまポテトの塩こんぶ炒め」

秋の食材「鮭」を使ったソテーに、香ばしい“焦がしネギソース”を合わせた一品。

カリッと焼いた鮭に、香ばしく炒めた長ねぎをベースにしたトマトソースをたっぷり絡めます☺️
鮭の臭みをしっかり取り除き、ソースはネギをじっくり焦がすことで旨味と甘みがぎゅっと凝縮。白ごはんにもお酒にもよく合う一皿。鮭料理のレパートリーに、どうぞ！

鮭の臭みゼロに仕上げるレシピ『鮭のソテー焦がしネギソース』

香ばしく焼いた厚揚げと舞茸に、バター醤油と柚子胡椒の風味が絶妙に絡む一品をご紹介。

舞茸と厚揚に焼き目をつけ、バター、醤油、みりん、柚子胡椒で風味豊かに仕上げます！

パパッと作れて白ご飯が進む副菜にピッタリ。

舞茸はエリンギや季節の野菜、厚揚げは木綿豆腐に変更してもOK。
柚子胡椒は好みで調整し、一味唐辛子をプラスしても美味しさアップ！

厚揚げと舞茸の焦がしバター醤油『柚子胡椒で差がつく一品』

【豚肉×じゃがいも】塩こんぶ炒め献立

厚揚げ

舞茸

青ネギ

バター

醤油

みりん

柚子胡椒

サラダ油

ごま油

もやし

豆苗

白いりごま

醤油・ごま油

酢・コチュジャン

砂糖

おろしにんにく

生鮭切り身

にんにく

生姜

長ネギ

トマト

醤油・みりん・酢

こしょう

薄力粉

木綿豆腐

青ねぎ

お米の粉 お料理自慢の薄力粉

オイスターソース

醤油、ごま油

豚こま切れ肉

じゃがいも

塩こんぶ

パセリ

醤油、みりん

オリーブ油

鶏もも肉

さつまいも

粒マスタード

はちみつ、酒

粗挽き黒こしょう

【肉×芋】で作る簡単メイン！白ご飯が進む献立

主菜

ワンパン10分！【豚こま肉と豆腐のすき煮】ご飯すすむ甘辛味♩

【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪

焼くだけ簡単！【鶏むね肉のガーリック醤油】しっとりコクうま♡

エビマヨならぬ【絶品♡とりマヨ】本当に鶏むね肉!?旨すぎ！

主食

【簡単なすミート】簡単カフェ風♪パスタやドリアにも◎

汁物

【簡単3分♡白だし卵スープ】生姜香る♪白だしと卵があれば！

甘辛炒めと野菜たっぷり副菜献立

子供も喜ぶ《コーンかぼちゃ♡チャウダー》

さつまいもと鶏肉《こってり♡甘辛炒め》

鶏肉と蓮根《甘辛こってり♡柚子胡椒照り焼き》

ホクッ♡とろっ《かぼちゃたっぷり♡マカロニサラダ》

レンジでOK《蓮根だけ～♡腸活旨塩サラダ》

豆腐と小松菜とえのき《トロトロ♡かき玉中華スープ》

秋野菜たっぷり《満腹30分献立》

簡単おいしい！20分献立

3分激うま♡材料1つ♪『無限ピーマン』シャキッと旨い‼︎

蓮根でご飯進む！『牛肉蓮根』子供にも大人気♡

じゅわ〜っと絶品♡『厚揚げの卵とじ』

ご飯進む！20分献立♡

豚こまピーマンもやしのチンジャオロース風献立♡

ひき肉ポテトチーズのデミ風ソース献立♡

スタミナ漬けチキン献立♡

ささみの味噌ダレチキンカツ献立♡

【豚こまピーマンのうま塩ガーリック炒め】パパッと簡単♪

【鶏むねでガーリックペッパー照り焼きチキン】節約にも◎

【ニラ玉春雨のとろとろスープ】玉子ふわふわ〜♡

【舞茸しめじベーコンのバター醤油炒め】旨味たっぷり♡

濃厚〜♡【ささみの味噌ダレチキンカツ】

子どもウケ抜群♪【ひき肉ポテトチーズのデミ風ソース】

【ほうれん草とベーコンのバター醤油炒め】お弁当にも◎

【豆腐とふわふわ卵の中華スープ】どんな料理にも合わせやすい♪

【豚こまピーマンもやしのチンジャオロース風】ご飯が進む♬

男子が喜ぶ♪【スタミナ漬けチキン】

ガツンと旨い◎【豚こま舞茸のにんにく醤油炒め】

思わず「ウマッ！」【キャベツと舞茸のうま塩ガーリック炒め】

全部約30分で作れる♪時短献立

おもてなし

料理人

ちょっと、ひと手間。丁寧に分かりやすく、おいしくを心がけて。

静岡

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大阪食品衛生協会

食品衛生責任者

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【鶏肉×さつまいも】、【豚肉×じゃがいも】の簡単ボリュームおかずをメインにした献立です♪
副菜にも白ごはんがもりもり進んじゃうレシピを合わせました！
ぜひ参考にしてみてください！

【肉×芋】で作る簡単メイン！白ご飯が進む献立

【鶏肉×さつまいも】ハニーマスタード炒め献立

【豚肉×じゃがいも】塩こんぶ炒め献立

新着Artist献立

秋野菜たっぷり《満腹30分献立》

【肉×芋】で作る簡単メイン！白ご飯が進む献立

ご飯進む！20分献立♡

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焼くだけ簡単！【鶏むね肉のガーリック醤油】しっとりコクうま♡

今週の人気キーワード

みそ汁

つくね

かぼちゃサラダ

白菜

なす