かりモチ♪材料3つ！【春キャベツのガレット】

材料2人分

• キャベツ
  200g(普通のキャベツでも代用可)
• ピザ用チーズ
  100g
• 米粉
  大さじ3
• 油
  大さじ1～

作り方

• 1

  キャベツは千切りにする。

  
• 2

  ボウルにキャベツ、ピザ用チーズ、米粉を入れ、ざっと混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンに油を熱し、3を丸く広げる。 蓋をし、弱めの中火で蒸し焼きにする。

  
• 4

  蓋を取り、形を整えてひっくり返す。 油をフライパンの鍋肌から追加で回し入れ、裏面もこんがり焼く。

  

ポイント

◎ひっくり返すときのコツ お皿を被せる→フライパンごとひっくり返す→ フライパンに戻す 柔らかい生地なので、このやり方でひっくり返すと崩れにくいです。　 ◎写真ではフライパン用ホイルシートを使用しています。 くっつきやすいフライパンの場合は、フライパン用ホイルシートの使用がおすすめです。

作ってみた！

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