簡単!新玉葱が甘い!ベビーホタテと玉葱のアーリオ・オーリオ

材料（2人分）

• ベビーホタテ(お刺身用)
  20個
• 玉葱
  1個
• にんにくのみじん切り
  大さじ1
• 鷹の爪
  1本
• オリーブオイル
  大さじ4
• しょうゆ
  大さじ2
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  玉葱は半分に切り繊維を切るように1cm幅に切る にんにくはみじん切り 鷹の爪はタネを取り除く ベビーホタテは水分をふき小麦粉(分量外)をまぶす

• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れ にんにくと鷹の爪を入れ、 火をつけてフライパンをかたむけ、 弱火でオイルに香りをつける ベビーホタテを入れ焼き目をつけ裏返しフライパンの半分に寄せ、 空いたところに玉葱を入れ炒める

• 3

  玉葱が透き通ったら鍋肌からしょうゆを回し入れて3回混ぜたら出来上がり

  

ポイント

オリーブオイルににんにくと鷹の爪を入れてから火をつけて下さい にんにくをこがさないよう弱火で香りをつけて お子さんがいらっしゃるご家庭は鷹の爪をなしで作って下さい。 玉葱を入れたらさっと強火で炒めてしゃきしゃきの玉葱を味わって下さいね

作ってみた！

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