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ゴールドラッシュとうもろこしで作る、豚肉の一口かき揚げ

  • 2014.05.15

  • 115421
  • 主菜
    ゴールドラッシュとうもろこしで作る、豚肉の一口かき揚げ
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    コメント

    ゴールドラッシュとうもろこしと豚肉&スナップエンドウのかき揚げ、
    子供もパパも競争で食べるみんな大好きおかずです

    材料(4人分)

    150g
    1本
    70g
    小1
    大1
    小1/2
    大4
    1個
    大3
    適量
    適量

    作り方

    1

    ゴールドラッシュとうもろこしは皮を取り、
    水をかけゆるくラップをして電子レンジで3分、そのまま休ませる
    豚肉は※を入れてよくもみ10分休ませる

    2

    スナップエンドウはすじを取り、ゴールドラッシュとうもろこしは包丁で実をそぎ取る
    ◆を合わせて天ぷら衣を作る

    3

    具を天ぷら衣に入れ肉とゴールドラッシュとうもろこし、
    スナップエンドウが均一になるよう箸でつまみ180度の油で揚げて完成
    食べる時にお塩をつけてどうぞ

    ポイント

    具は少なめにまとめて揚げるのがコツ!
    とうもろこしがぼろぼろはずれても慌てず、
    スプーンですくってお肉の上に乗せると一緒にかたまり上手に揚がります。

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