ゴールドラッシュとうもろこしで作る、豚肉の一口かき揚げ

20

2014.05.15

分類主菜

調理時間: 20分

ID 115421

調理師/料理家 槙 かおる

ひと手間かけておいしいごはん

ゴールドラッシュとうもろこしと豚肉&スナップエンドウのかき揚げ、
子供もパパも競争で食べるみんな大好きおかずです

    材料

    (4人分)
    豚肉切り落とし 150g
    ゴールドラッシュとうもろこし 1本
    スナップエンドウ 70g
    ※片栗粉 小さじ1
    ※日本酒 大さじ1
    ※醤油 小さじ1/2
    ◆小麦粉 大さじ4
    ◆卵 1個
    ◆水 大さじ3
    揚げ油 適量
    適量

    作り方

    ポイント

    具は少なめにまとめて揚げるのがコツ!
    とうもろこしがぼろぼろはずれても慌てず、
    スプーンですくってお肉の上に乗せると一緒にかたまり上手に揚がります。
    1. ゴールドラッシュとうもろこしは皮を取り、
      水をかけゆるくラップをして電子レンジで3分、そのまま休ませる
      豚肉は※を入れてよくもみ10分休ませる
    2. スナップエンドウはすじを取り、ゴールドラッシュとうもろこしは包丁で実をそぎ取る
      ◆を合わせて天ぷら衣を作る
    3. 具を天ぷら衣に入れ肉とゴールドラッシュとうもろこし、
      スナップエンドウが均一になるよう箸でつまみ180度の油で揚げて完成
      食べる時にお塩をつけてどうぞ
    5 0

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    おもてなし とうもろこし スナップえんどう 和食 子供 お弁当 時短 豚肉薄切り

    このレシピをサイトに埋め込む

    「おもてなし 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは