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冷凍麺で簡単！サーモンとグリーンアスパラの豆乳パスタ

10分

2014.07.15

分類主食

調理時間： 10分

ID117589

調理師/料理家槙かおる

ひと手間かけておいしいごはん

クリームパスタも豆乳でさっぱり系のパスタに♪
美味しいですよん

和食豆乳おもてなしヘルシークリーム系パスタアスパラガス時短サケシニア

材料(2人分)

作り方

Point!

◆今回は冷凍スパゲティを使いましたが、ない場合は普通のスパゲティでもよいです。その場合、スパゲティを茹でる時の塩は1% 1Lに対し10gと覚えたら簡単です

サーモンの皮を取りワインをふり5分おく
※臭み消しの為
その後キッチンペーパーで水分を取る
パスタを規定時間茹でる
アスパラは根元を1cm切り、ピーラーで1/3下の皮をむく
それを四等分に切る
冷凍パスタは茹で時間20秒なので一緒に入れる
◆通常のパスタの場合は茹で上がり1分前に入れ一緒に茹でる
フライパンにオリーブオイルを入れサーモンを両面焼きほぐし、豆乳を入れる
茹で上がったパスタとアスパラを入れ混ぜる
皿に盛り、パルメザンチーズ(粉チーズ)とブラックペッパーをふり、
レモンスライスを飾り、完成です
食べる時にレモンをしぼって召し上がれ

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