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冷凍麺で簡単!サーモンとグリーンアスパラの豆乳パスタ

  • 2014.07.15

  • 117589
  • 主食
    冷凍麺で簡単!サーモンとグリーンアスパラの豆乳パスタ
    冷凍麺で簡単!サーモンとグリーンアスパラの豆乳パスタ

    コメント

    クリームパスタも豆乳でさっぱり系のパスタに♪
    美味しいですよん

    材料(2人分)

    2玉
    4本
    1切れ
    大1
    大2
    200cc
    大2
    小1/2
    2枚

    作り方

    下準備

    サーモンの皮を取りワインをふり5分おく
    ※臭み消しの為
    その後キッチンペーパーで水分を取る

    1

    パスタを規定時間茹でる
    アスパラは根元を1cm切り、ピーラーで1/3下の皮をむく
    それを四等分に切る
    冷凍パスタは茹で時間20秒なので一緒に入れる
    ◆通常のパスタの場合は茹で上がり1分前に入れ一緒に茹でる

    2

    フライパンにオリーブオイルを入れサーモンを両面焼きほぐし、豆乳を入れる
    茹で上がったパスタとアスパラを入れ混ぜる

    3

    皿に盛り、パルメザンチーズ(粉チーズ)とブラックペッパーをふり、
    レモンスライスを飾り、完成です
    食べる時にレモンをしぼって召し上がれ

    ポイント

    ◆今回は冷凍スパゲティを使いましたが、ない場合は普通のスパゲティでもよいです。
    その場合、スパゲティを茹でる時の塩は1%
    1Lに対し10gと覚えたら簡単です

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