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夏の代表野菜､ゴーヤーととうもろこしを使い安価な豚バラを合わせてかき揚げに！
食べる時に塩をちょこっとつけてどうぞ～
材料(4人分)
| 1本 | ||
| 1本 | ||
| 200g | ||
| A | 180g | |
| A | 20g | |
| A | 1個 | |
| A | 200cc | |
| 適量 | ||
| 適量 |
作り方
1 |
ゴーヤーは半分に切り種を取り除き、5mm幅に切る。 とうもろこしは包丁で芯から外す。 Aを合わせ揚げ衣を作る |
|
2 |
Aの揚げ衣にゴーヤー、とうもろこし、豚肉材料を入れ、 豚肉で材料を一口大にまとめながら170度の油に入れ揚げる。 浮いてきたら裏返し揚げる。 揚げる時間は全体で2分程 |
|
3 |
揚がったら皿に盛り、塩を添えて完成です。 |  |
ポイント
◆豚肉はしゃぶしゃぶ用なので、早く火が通るので揚げすぎに注意
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