Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 豚バラと長いものおかか醤油ソテー【#材料2つ#調味料2つ】

    豚バラと長いものおかか醤油ソテー【#材料2つ#調味料2つ】 4分前

    198人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. *キャベツと豚バラの旨味噌にんにく鍋*

    *キャベツと豚バラの旨味噌にんにく鍋* 22分前

    158人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 材料3つで超簡単❣️『チョコテリーヌ』

    ココキッチンさんがレシピを投稿しました!2時間前

  4. 白菜と厚揚げ豆腐のそぼろあん

    白菜と厚揚げ豆腐のそぼろあん 3時間前

    あゆみさん、こんばんは(*^^*) お試し頂き、ご家族の方に好評とのこと大変嬉しく思います。お弁当にも良いと感じて頂き、嬉しいです。ありがとうございます。

  5. かぼちゃの豚巻きねぎ塩だれがけ

    野島ゆきえさんがレシピを投稿しました!3時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

きのこたっぷり秋味カレー

20

2014.09.10

分類主食

調理時間: 20分

ID119612

調理師/料理家 槙 かおる

ひと手間かけておいしいごはん

きのこたーぷりなカレーは作ってすぐも美味しいのが嬉しい!

おもてなし カレー しいたけ しめじ 牛肉薄切り 洋食 時短 子供 シニア
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(10人分)
えのき 1束
舞茸 1パック
しめじ 2房
しいたけ 6枚
マッシュルーム 1パック
玉ねぎ 1個
牛切り落とし 200g
ブラックペッパー 少々
にんにく(みじん切り) 大さじ1
日本酒 大さじ3
カレールウ中辛(違う会社のもの2種類) 220g
1400cc
バター 20g
作り方
Point!
◆きのこを天日干しする時間がなければそのまま調理してかまいませんが、その場合でも必ず水から煮て下さい。 きのこは水から煮ると美味しいだしが出ます。 ◆仕上げにバターを入れることで香りが広がり、コクが出て美味しさ倍増です
  1. しいたけ、しめじ、えのきは石づきを取り、しめじは2本に分け、
    舞茸は手でさき、マッシュルームと一緒にざるに入れて天日に干す
  2. 玉ねぎを1cmのくし切り、牛肉は大きめの一口大切りにし、
    みじん切りにしたにんにくと料理酒を揉み込んでから10分休ませる
  3. 天日干ししたえのきを半分に、しいたけは十文字切りに、マッシュルームは半分に切る
  4. 鍋にサラダ油を入れて牛肉を炒め、赤い部分が消えたら玉ねぎを加える。
    混ぜたらきのこを入れて全体的になじんだら水を加えて煮る
    沸騰したらさらに中火で20分程煮込み、その間にこまめにアクを取る
  5. 一度火を止め、カレーのルー、はちみつ、だし醤油を入れ沈めて5分放置し、
    その後ゆっくりとまぜ溶かす。
    再び火をつけて沸騰したら火を止め、
    最後にバターとブラックペッパーを入れてひとまぜし、バターがとけたら出来上がり
8 10
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  3. PR 【PR】「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪
    「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪ この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪
    アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪ この特集を読む
  5. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×蒸し煮 (17) 時短×豚ロース薄切り肉 (16) 子供×トマトジュース (14) シニア×ずぼら (10) しいたけ×鶏団子 (3) しめじ×麹 (3) カレー×黒糖 (3) 洋食×鷹の爪 (3) 牛肉薄切り×胡椒 (3)
もっと見る

「カレー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは