Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！
  1. ガッツリ男子も喜ぶ＊鶏むね肉のスティックマヨ照り焼き＊

    ガッツリ男子も喜ぶ＊鶏むね肉のスティックマヨ照り焼き＊ 13分前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました！
  2. お肉プルプル♪お店に負けない♪『味しみ♡絶品豚汁』

    お肉プルプル♪お店に負けない♪『味しみ♡絶品豚汁』 14分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました！
  3. きのこと糸こんにゃくの洋風きんぴら【#作り置き#お弁当】

    きのこと糸こんにゃくの洋風きんぴら【#作り置き#お弁当】 34分前

    128人がこのレシピをお気に入りにしました！
  4. 豚キムチの韓国風のっけオムライス*

    豚キムチの韓国風のっけオムライス* 39分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました！
  5. ふわふわしっとり＊リコッタチーズのパンケーキ＊コツは泡立て

    道添明子〈あーぴん〉さんがレシピを投稿しました！51分前

  6. ＼今話題のレシピを見つけよう！／

    タイムラインを見る

Nadiaの無料会員になって
お気に入りのレシピをストックしよう！

会員登録はこちら

プレミアムサービス

レシピ検索

ランキング

料理の基礎

Nadiaコラム

Artist申請について

Nadiaについて

料理学校

桜えびと菜の花の春色パスタ

15分
調理師/料理家 槙 かおる
18 114
パスタ・マカロニの
人気レシピはこちら！

もっと見る

2015.03.27

分類主食

調理時間： 15分

ID126297

調理師/料理家 槙 かおる

ひと手間かけておいしいごはん

春が旬の桜えびと菜の花で簡単にパスタを作りましょう！
ファルファッレを使うだけでお店みたいでしょ

パスタ・マカロニ 菜の花 おもてなし ファルファッレ オイル系パスタ 和風パスタ 桜えび イタリア ブランチ シニア
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
桜えび(茹でたお刺身用) 60g
菜の花 1束
日本酒 小さじ2
ファルファッレ(リボンの形のショートパスタ) 200g
オリーブ油 大さじ4
にんにく 1かけ
鷹の爪 1本
白だし醤油 大さじ2
粉チーズ お好みで
作り方
Point!
◆パスタを茹でる時の塩は1% 1Lに対し10gと覚えたら簡単です ◆パスタは完全に湯ぎりせず､お湯がぼとぼとたれるぐらいでOK オリーブオイルと乳化してからまってくれます
  1. 菜の花はしなびているので下を1cm切り水につける
  2. 1時間ほどしたらシャキッと立ってきます
    長さを三等分に切る
  3. 桜えびはざるに入れ流水でさっと流し、ボールに入れ全体に日本酒をかけておく
  4. 沸騰したお湯に塩を入れる
    分量はコツポイント欄記載
    ファルファッレを入れ重ならないよう混ぜ、規定の時間弱火で静かに茹でる
  5. にんにくを半分に切り芽を取り除く
    鷹の爪は中の種を取り除く
    それらをフライパンにオリーブ油と入れ火を点け弱火で香りを出す
  6. パスタ茹で上がり30秒前にフライパンに菜の花と桜えびを入れ、油を全体に回す
  7. フライパンに茹で上がったパスタと茹でたお湯100cc入れ、
    白だし醤油とオイルを全体にからめせる
  8. お皿に盛り完成です
    お好みで粉チーズをかけてどうぞ
18 114
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  2. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう！彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう！彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  3. PR 【PR】冷蔵庫の残り野菜×だしあんかけで作る簡単どんぶり
    冷蔵庫の残り野菜×だしあんかけで作る簡単どんぶり この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーでいつものピクルスが華やかに！
    アメリカ産ブルーベリーでいつものピクルスが華やかに！ この特集を読む
  5. PR 【PR】食材も意識。米国産ソルガムきびで身体の内側から美しく
    食材も意識。米国産ソルガムきびで身体の内側から美しく この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味調味料で魚がしっとりふっくら♪ 食べ応えアップ！
    うま味調味料で魚がしっとりふっくら♪ 食べ応えアップ！ この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ！リュウジさんのバズレシピ！
    大森屋のふりかけで絶品パスタ！リュウジさんのバズレシピ！ この特集を読む
  8. PR 【PR】秋空を望むテーブルで、料理とワインを満喫
    秋空を望むテーブルで、料理とワインを満喫 この特集を読む
  9. PR 【PR】子どもよろこぶコーンチヂミ♪いなば食品のコーン大量活用術
    子どもよろこぶコーンチヂミ♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】忙しい朝にもおすすめ！きのこと鮭缶の大葉チーズトースト
    忙しい朝にもおすすめ！きのこと鮭缶の大葉チーズトースト この特集を読む
  11. PR 【PR】 揚げ焼きでヘルシーに！「旬のなすと鶏肉の焼きびたし」
    揚げ焼きでヘルシーに！「旬のなすと鶏肉の焼きびたし」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー！
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー！ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×さやいんげん (16) シニア×ずぼら (10) ブランチ×レンコン (4) イタリア×鶏もも肉 (3) オイル系パスタ×鷹の爪 (3) パスタ・マカロニ×酢 (3) ファルファッレ×簡単 (3) 和風パスタ×麺 (3) 桜えび×韓国 (3) 菜の花×鶏胸肉 (3)
もっと見る

「パスタ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

このページをみんなに知らせよう!

Copyright © 2012 Nadia All Rights Reserved.

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円（税抜）が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは