調味料
黄金配合！簡単なのに旨すぎ焼肉のみそだれ
投稿日2015/07/30
更新日2015/07/30
調理時間10分
これさえあれば焼き肉も焼き野菜も爆ばく！ 一度食べたらやみつきよーん♫
材料4人分
- A麹みそ75g
- A砂糖大さじ2
- A日本酒80cc
- しょうゆ小さじ1/2
- にんにくみじん切り(お好みで)小2個
作り方
ポイント
◆麹みそだけでなく、麦みそでも美味しくできます。 ◆砂糖がとけるまでよく混ぜてください
- 1
材料を順番に合せる お子さんがいるご家庭は日本酒のアルコールを飛ばす為に、 しょうゆを加える前にAを火にかけ沸騰させてください 3分ぐらいで大丈夫です
- 2
しょうゆ、にんにくを加えて完成です にんにくのみじん切りはお好みで 入れなくても美味しいです
レシピID
130037
質問
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「砂糖」の基礎
- Artist
調理師/料理家 槙 かおる
料理は「ときめきと感動」そして「ひと手間」をテーマに 料理には様々な思い出がある… 子供の頃に食べた料理、大人になって作った想い出、誰かと一緒に食べた想い出 割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で、新鮮な魚で育ち 祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぎ 料理で「ときめきと感動」そして「ひと手間」の大切さをお伝えしていきます。 資格、調理師
