Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ボリュームおかず*白菜と豚肉の和風とろみあん

    ボリュームおかず*白菜と豚肉の和風とろみあん 1時間前

    152人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ささ身のしそチーズ丸め焼き【#作り置き #お弁当 #ポリ袋】

    ささ身のしそチーズ丸め焼き【#作り置き #お弁当 #ポリ袋】 2時間前

    164人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 食べ切りサイズのすき焼き

    野島ゆきえさんがレシピを投稿しました!5時間前

  4. 豚バラとさつまいもの炊き込みご飯

    野島ゆきえさんがレシピを投稿しました!6時間前

  5. 玉子焼き器で*ほんのり甘いブリトー風ウインナーコーンチーズ*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!6時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

シャキシャキ切干し大根の生ナムル

15

2014.10.03

分類

調理時間: 15分(戻す時間を除く)

ID120009

神田依理子

ビアテイスター神田依理子のついついツマミになるレシピ

実は煮物以外にも重宝する「切り干し大根」今回はゴマ油の効いたナムル風に。

あえもの アイデア料理 切り干し大根 時短

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
切り干し大根 20g
セロリ(葉も入れる) 40g
にんじん 10g
きゅうり 1/4本
小さじ1/2弱
砂糖 小さじ1
小さじ2
ごま油 小さじ2
白いりごま 小さじ1
作り方
Point!
・切り干し大根を塩で揉むことで、他の味が染み込みやすくなる。 ・きゅうりやゆがいたもやしなどを加えても。
  1. ・切り干し大根はたっぷりの水で15分ほど戻して、水気を絞る。
    長ければ5cm幅に切る。
    ・セロリは筋を取って長さ5cmの薄切り。葉も1cm幅にざく切りする。
    ・にんじんは繊維に沿った長さ5cmの千切り。
  2. セロリ、にんじん、きゅうり、切り干し大根を塩で揉んでしばらく置いて、更に水気を絞る。
  3. 上から砂糖、酢、ごま油、白いりごまをかけてその都度よく混ぜる。冷蔵庫少し冷やす。
    食べるときに少しごま油(分量外)を追加して回しかけても。
32 108
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

時短×グレープフルーツ (9) アイデア料理×白米 (6) あえもの×麺 (3) 切り干し大根×鶏肉 (3)
もっと見る

「切り干し大根 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents