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三つ葉と豆腐のごまぽんサラダ

  • 2014.10.14

  • 120314
    三つ葉と豆腐のごまぽんサラダ
    三つ葉と豆腐のごまぽんサラダ

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    残りがちな食材のみつばと豆腐を使って簡単な和風サラダに。

    材料(2人分)

    40gくらい
    半丁
     
    大さじ2
    小さじ1程度
    大さじ1
    小さじ1

    作り方

    1

    みつばを塩を加えた熱湯でさっとゆがき、すぐに冷水に取る。
    2cm幅に切り、水気を絞る。
    豆腐はペーパーで水分を取り、1.5cm角に切る。

    2

    ~ごまぽんドレッシング~
    ポン酢に砂糖を溶かし、ごま油を少しずつ加えてよく混ぜ、白すりごまを加える。

    3

    豆腐の上にみつばをのせて、ごまぽんドレッシングをかける。

    ポイント

    ※みつばが絡まっていれば、ドレッシングを少しかけてほぐすといいです。
    ※ドレッシングの砂糖はポン酢の味で調整して。

    このレシピのキーワード
    和風サラダ 時短 豆腐 シニア あえもの

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