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【5分】玉ねぎの梅おかか和え

【5分】玉ねぎの梅おかか和え
  • 投稿日2015/01/11

  • 調理時間5( )

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常備しているお野菜NO.1?玉ねぎであと一品の簡単小鉢を。 春には新たまでも。

材料2人分

  • 玉ねぎ
    中1/2個(約80g)
  • 梅干し
    1個(15gくらいのもの)
  • かつお節
    ひとつかみ
  • しょうゆ
    小さじ1/3程度

作り方

ポイント

※きゅうりの千切りを加えても。 他のおつまみレシピは「おつまみレシピ.jp」で・・・http://www.otsumami-recipe.jp/

  • 1

    玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらして水気を絞る。

  • 2

    梅干しを種から外して皮ごと包丁で叩いてペースト状にし、かつお節、しょうゆを加えて①の玉ねぎを和える。 盛りつけて更にかつお節(分量外)をかけても。

レシピID

123186

「玉ねぎ」の基礎

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神田えり子
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神田えり子

料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

「料理家」という働き方 Artist History