トマトゼリーで食べるモッツァレラと生ハムのサラダ

材料（2人分）

• A
  トマトジュース(無塩)
  60cc
• A
  水
  40cc
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4
• EXVオリーブ油
  小さじ1
• 粉ゼラチン
  2g
• 冷水
  10cc
• プチトマト
  2～3個
• ～サラダ～
• ベビーリーフ
  適量
• 生ハム
  4切程度
• モッツァレラチーズ(写真は小さなモッツァレラのチリエジーネ)
  8粒程度

作り方

• 下準備
  ・冷水に粉ゼラチンを振り入れてよく混ぜふやかしておく（10分～）。 ・プチトマトはヘタを除き、十文字に4等分に切る。

• 1

  Ａをよく混ぜ、EXVオリーブ油を少しずつ加えてよく混ぜる。

• 2

  ふやかしたゼラチンを、湯煎または電子レンジ600W10秒～かけて溶かし、①に加え混ぜる。

• 3

  プリンカップにプチトマトを分け入れ、②を注ぐ。冷蔵庫で冷やし固める。

• 4

  ベビーリーフ、生ハム、モッツァレラチーズを盛りつけ、トマトのゼリーをカップをひっくり返して取り出し添える。

ポイント

※プリンカップは80cc～100ccの要領のものを使用しています。 他のおつまみレシピは「おつまみレシピ.jp」で・・・http://www.otsumami-recipe.jp/

作ってみた！

質問