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ロースハムのムース

10
ムースの
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2016.04.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID138318

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

スライスして売られているロースハムと生クリームをブイーンとミルやフードプロセッサーにかけるだけ。パンと一緒におつまみにどうぞ。

ムース おつまみ ワイン ビールに合うおつまみ クラフトビール ビール 時短 ワインのおつまみ
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材料4人分
ローズハム 8枚(約100g)
生クリーム 150cc前後
白コショウ 少々
作り方
Point!
※最初にハムをミルにかけてから、分離しないように生クリームを加減しながら加え、少しふわっとしたらストップします。
  1. ロースハムを小さくちぎり、ミルにかける。
  2. 生クリームを少しずつ加えながらさらにミルにかけムース状にする。
    白コショウ(黒コショウでもOK)で調味する。
  3. 写真はピンクペッパーをちらし、バケットを添えています。
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