主食

【定番】ゆで卵の卵サンド

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

刻んだゆで卵をマヨネーズで味付けした、定番のサンドウィッチ。

材料2人分

下準備
・鍋に卵とA ぬるま湯かぶるくらい、酢小さじ１程度、塩少々を入れて、沸騰させたら、弱火で8分ゆでる(やや半熟)。 (☆かた茹で10分、半熟7分。酢と塩は卵白を固めやすくします。また酢は殻をむきやすくします) 冷水に取って、殻をむき、フォークで細かく潰す。
1
潰したゆで卵にB マヨネーズ大さじ３、塩少々、こしょう少々を加えて混ぜる。 (☆あれば白こしょうがおすすめ)
2
サンドウィッチ用食パン4枚のそれぞれ片面に、バターとお好みでマスタードを塗る。 (☆マスタードはディジョンマスタードがおすすめ)
3
食パン1枚にレタスをしき、①を広げて、もう1枚の食パンで挟む。
4
お好みの形に切る。