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スキレットdeラクレット

20

2017.06.13

分類主菜

調理時間: 20分

ID168040

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

スキレット2枚を使って蒸し野菜&とろ~りチーズ。

スキレット ラクレット クラフトビール ビール ビールのおつまみ ワインに合うおつまみ チーズ 蒸し野菜 ビールに合うおつまみ ワイン ワインに合う

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材料2人分
ブロッコリー 1/4株
かぼちゃ 1/8カット
A
カマンベールチーズ 40g
A
ピザ用チーズ 大さじ2
作り方
Point!
※ラクレットチーズがあればそちらでも。ピザ用チーズだけでもOKです。
  1. ・ブロッコリーは小房に分け、花蕾をため水でよく洗う。
    ・かぼちゃは一口大にする。
  2. 熱していないスキレットに、ブロッコリーとかぼちゃを入れる。
    大さじ2程度の水(分量外)と塩(分量外・少々)を入れて、もう1枚のスキレットをかぶせて中火にかけ、蒸気が漏れてきたら、弱火で15~20分加熱する。
    ☆途中様子を見て水気がなくなっていたら、水を少し足してください。
    熱い蒸気が上がることもあるので、かぶせている方のスキレットを少しずらして隙間から注ぐと安心です。
  3. 野菜に火が通ったら、蓋にしていたスキレットの蒸気をペーパーで拭き取り、A

    カマンベールチーズ 40g、ピザ用チーズ 大さじ2

    を入れて弱火にかけて溶かす。
  4. チーズに具材をつけて食べる。
    パンなどを添えても。
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