副菜
パクッとつまめる☆チョリソと大葉の春巻
投稿日2018/05/10
更新日2018/05/10
調理時間10分
ピリッと辛いチョリソと大葉を春巻の皮で包んで揚げます。 パクッとつまめるフィンガーフードに。 春巻の皮が残った時にもおすすめです。 お子様にはチョリソ→ウインナーでも。
材料2人分
- チョリソ10cm
- 大葉4枚
- 春巻の皮1枚
- A薄力粉小さじ2
- A水小さじ2前後
- サラダ油適量
作り方
ポイント
※チョリソの辛さが苦手な方はウインナーでも。
- 準
・チョリソは長さを半分に切る。 ・大葉は軸を除く。 ・春巻の皮は十文字に4等分に切る。 ・A 薄力粉小さじ2、水小さじ2前後を合わせて、春巻の皮をくっつけるのりを作っておく。 ☆チョリソは半分に切ることでガブッと噛んでも食べやすくなります。
- 1
大葉でチョリソを巻いておく。 ☆あらかじめチョリソを大葉で巻いておくと、皮から大葉がはみ出しにくくなります。
- 2
春巻の皮のザラザラした面に①を置き、端を薄力粉ののりで止めて巻く。
- 3
170℃のサラダ油で揚げる。
レシピID
284106
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+