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パクッとつまめる☆チョリソと大葉の春巻

副菜

パクッとつまめる☆チョリソと大葉の春巻
  • 投稿日2018/05/10

  • 調理時間10

ピリッと辛いチョリソと大葉を春巻の皮で包んで揚げます。 パクッとつまめるフィンガーフードに。 春巻の皮が残った時にもおすすめです。 お子様にはチョリソ→ウインナーでも。

材料2人分

  • チョリソ
    10cm
  • 大葉
    4枚
  • 春巻の皮
    1枚
  • A
    薄力粉
    小さじ2
  • A
    小さじ2前後
  • サラダ油
    適量

作り方

ポイント

※チョリソの辛さが苦手な方はウインナーでも。

  • ・チョリソは長さを半分に切る。 ・大葉は軸を除く。 ・春巻の皮は十文字に4等分に切る。 ・A 薄力粉小さじ2、水小さじ2前後を合わせて、春巻の皮をくっつけるのりを作っておく。 ☆チョリソは半分に切ることでガブッと噛んでも食べやすくなります。

    工程写真
  • 1

    大葉でチョリソを巻いておく。 ☆あらかじめチョリソを大葉で巻いておくと、皮から大葉がはみ出しにくくなります。

    工程写真
  • 2

    春巻の皮のザラザラした面に①を置き、端を薄力粉ののりで止めて巻く。

    工程写真
  • 3

    170℃のサラダ油で揚げる。

    工程写真
レシピID

284106

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神田えり子
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神田えり子

料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

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