パクッとつまめる☆チョリソと大葉の春巻

10

2018.05.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID 284106

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

ピリッと辛いチョリソと大葉を春巻の皮で包んで揚げます。
パクッとつまめるフィンガーフードに。

春巻の皮が残った時にもおすすめです。
お子様にはチョリソ→ウインナーでも。

おつまみ ビールに合うおつまみ クラフトビール 春巻きの皮 ビール チョリソー おつまみ 春巻き

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材料2人分
チョリソ 10cm
大葉 4枚
春巻の皮 1枚
A
薄力粉 小さじ2
A
小さじ2前後
サラダ油 適量
作り方
Point!
※チョリソの辛さが苦手な方はウインナーでも。
  1. ・チョリソは長さを半分に切る。
    ・大葉は軸を除く。
    ・春巻の皮は十文字に4等分に切る。
    A

    薄力粉 小さじ2、水 小さじ2前後

    を合わせて、春巻の皮をくっつけるのりを作っておく。

    ☆チョリソは半分に切ることでガブッと噛んでも食べやすくなります。
  2. 大葉でチョリソを巻いておく。

    ☆あらかじめチョリソを大葉で巻いておくと、皮から大葉がはみ出しにくくなります。
  3. 春巻の皮のザラザラした面に①を置き、端を薄力粉ののりで止めて巻く。
  4. 170℃のサラダ油で揚げる。
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