2018.10.31
分類主食
調理時間: 20分
ID 367952
豆板醤、粉山椒で下味をつけた牛肉を炒め、茹でたうどんと混ぜていただきます。
たっぷりニラとも相性抜群!
牛こま切れ肉 | 150g | |
A
|
豆板醤 | 小さじ1 |
A
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砂糖 | 小さじ2 |
A
|
ごま油 | 小さじ4 |
A
|
しょうゆ | 小さじ4 |
A
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酒 | 小さじ4 |
A
|
しょうが(すりおろし) | 小さじ1 |
A
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にんにく(すりおろし) | 小さじ1 |
A
|
粉山椒 | 小さじ1/2 |
白ねぎ | 15g | |
にら | 20g | |
卵黄 | 2個分 | |
うどん | 2玉 | |
ラー油 | 適量 | |
粉山椒 | 適量 |
豆板醤 小さじ1、砂糖 小さじ2、ごま油 小さじ4、しょうゆ 小さじ4、酒 小さじ4、しょうが(すりおろし) 小さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1、粉山椒 小さじ1/2
で10分程下味をつける。つくメモ
<つくメモって?>
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