デザート
焼きカステラとラムの香りの柿のソテー
投稿日2018/11/14
更新日2018/11/14
調理時間5分(柿をラム酒に漬ける時間は除く)
一晩ラム酒に漬けた柿をバターでソテーし、焼いたカステラと共にいただきます。 秋の夜長の大人のデザート。
材料2人分（１～２人分）
- 柿１／２個
- ラム酒５０ｃｃ程度
- バター１０ｇ
- カステラ１～２切
- シナモンパウダー適宜
- 粉糖適宜
作り方
ポイント
※LODGEグリルパン使用。
- 準
・柿は皮をむいて4等分のくし形切りにし、ラム酒に一晩漬ける。 (ラム酒は柿がかぶるくらいの分量) ・カステラは食べやすい大きさに切る。
- 1
熱したフライパンにバターを溶かし、柿のラム酒漬け、カステラを両面焼く。
- 2
お好みでシナモンパウダー、粉糖をかける。
レシピID
368375
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「柿」の基礎
- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
