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焼きカステラとラムの香りの柿のソテー

5
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2018.11.14

分類デザート

調理時間: 5分(柿をラム酒に漬ける時間は除く)

ID368375

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

一晩ラム酒に漬けた柿をバターでソテーし、焼いたカステラと共にいただきます。
秋の夜長の大人のデザート。

デザート スキレット ラム酒 LODGE(ロッジ) LODGEスキレット デザート ロッジ フルーツ

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材料2人分(1~2人分)
1/2個
ラム酒 50cc程度
バター 10g
カステラ 1~2切
シナモンパウダー 適宜
粉糖 適宜
作り方
Point!
※LODGEグリルパン使用。
  1. ・柿は皮をむいて4等分のくし形切りにし、ラム酒に一晩漬ける。
    (ラム酒は柿がかぶるくらいの分量)
    ・カステラは食べやすい大きさに切る。
  2. 熱したフライパンにバターを溶かし、柿のラム酒漬け、カステラを両面焼く。
  3. お好みでシナモンパウダー、粉糖をかける。
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