デザート
甘酒とココナッツミルクのアジアンおしるこ
投稿日2018/11/25
更新日2018/11/25
調理時間20分
麹の甘酒とココナッツミルクを合わせて温め、白玉や餡子、バナナと一緒にいただくアジアンスイーツ。
材料2人分
- A甘酒１５０ｃｃ(麹のもの)
- Aココナッツミルク１００ｃｃ
- 白玉粉６０ｇ
- 水６０ｃｃ
- 粒あん大さじ２
- バナナ1本
作り方
ポイント
※お好みのフルーツを加えても。
- 準
・バナナは皮をむいて、長さを半分にして、縦半分に切る。
- 1
鍋にA 甘酒１５０ｃｃ、ココナッツミルク１００ｃｃを入れて温める。
- 2
ボウルに白玉粉を入れて、水を少しずつ加えて耳たぶくらいの固さにこねる。 12等分にし、それぞれ丸め、熱湯に入れて2～3個浮いてきたら1～2分ほどゆで、冷水に取って、水気を拭き取る。
- 3
器に①を入れて、白玉団子、粒あん、バナナを添える。
レシピID
368751
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「バナナ」の基礎
- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
