＜BRUNO＞とろ～りチーズの焼肉ホットドッグ
投稿日2019/03/29
更新日2019/03/29
調理時間15分(牛肉を下味に漬ける時間は除く)
BRUNO crassy+オーバルホットプレートのハーフプレート使用。カマンベールとピザ用チーズを溶かしたとろ～りチーズフォンデュに、もう片方のハーフプレートで焼いた甘辛だれの焼肉をつけます。 平面プレートであらかじめトーストしたホットドッグ用のパンに野菜と一緒に挟んでいただきます。
材料4人分
- 牛肉(焼肉用)３００ｇ
- にんにく１片
- しょうが１片
- りんご１／４個
- たまねぎ４０ｇ
- Aしょうゆ大さじ３
- Aみりん大さじ１
- A酒大さじ１
- A砂糖大さじ１
- Aはちみつ大さじ１
- Aごま油大さじ１
- A白いりごま小さじ２
- カマンベールチーズ８０ｇ
- ピザ用チーズ８０ｇ
- 片栗粉大さじ１
- 牛乳６０ｃｃ程度
- パセリ適量(みじん切り)
- ホットドッグ用パン４個
- レタス３～４枚
- トマト中１個
- パプリカ４０ｇ
- ピクルス小２本
作り方
ポイント
チーズに加える牛乳の量はとろみを調整しながら加減してください。
- 準
・にんにくは芯を除いて、しょうがは皮をむいてすりおろす。 ・りんごは皮をむいてすりおろす。 ・たまねぎもすりおろす。 ・ホットプレートの平面プレートを使用し、ヒットドッグ用パンをトーストする(切り込みの入ったところも開くようにして焼くとおいしい)
- 1
A しょうゆ大さじ３、みりん大さじ１、酒大さじ１、砂糖大さじ１、はちみつ大さじ１、ごま油大さじ１、白いりごま小さじ２とすりおろしたにんにく、しょうが、りんご、たまねぎを合わせ、牛肉(焼肉用)を20分ほど漬ける。
- 2
カマンベールチーズ、ピザ用チーズにホットプレートのハーフプレートに入れて片栗粉をまぶし、[HI]で加熱し、牛乳を少しずつ加えて混ぜながらとかす。 とけたらパセリのみじん切りを散らす。
- 3
もう半分のハーフプレートで牛肉(焼肉用)を焼き、チーズをからめる。
- 4
ちぎったレタス、半月切りにしたトマト、パプリカ、ピクルスの薄切りと共にホットドッグ用パンに挟む。
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+