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<BRUNO>とろ~りチーズの焼肉ホットドッグ

15
チーズの
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2019.03.29

分類主菜

調理時間: 15分(牛肉を下味に漬ける時間は除く)

ID 373831

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

BRUNO crassy+オーバルホットプレートのハーフプレート使用。カマンベールとピザ用チーズを溶かしたとろ~りチーズフォンデュに、もう片方のハーフプレートで焼いた甘辛だれの焼肉をつけます。
平面プレートであらかじめトーストしたホットドッグ用のパンに野菜と一緒に挟んでいただきます。

チーズ カマンベール 牛肉 チーズフォンデュ ホットドッグ BRUNO 焼肉 ピザ用チーズ オーバルホットプレート チーズ ホットプレート りんご カマンベールチーズ ブルーノ チーズソース

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材料4人分
牛肉(焼肉用) 300g
にんにく 1片
しょうが 1片
りんご 1/4個
たまねぎ 40g
A
しょうゆ 大さじ3
A
みりん 大さじ1
A
大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
はちみつ 大さじ1
A
ごま油 大さじ1
A
白いりごま 小さじ2
カマンベールチーズ 80g
ピザ用チーズ 80g
片栗粉 大さじ1
牛乳 60cc程度
パセリ 適量(みじん切り)
ホットドッグ用パン 4個
レタス 3~4枚
トマト 中1個
パプリカ 40g
ピクルス 小2本
作り方
Point!
チーズに加える牛乳の量はとろみを調整しながら加減してください。
  1. ・にんにくは芯を除いて、しょうがは皮をむいてすりおろす。
    ・りんごは皮をむいてすりおろす。
    ・たまねぎもすりおろす。
    ・ホットプレートの平面プレートを使用し、ヒットドッグ用パンをトーストする(切り込みの入ったところも開くようにして焼くとおいしい)
  2. A

    しょうゆ 大さじ3、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1、はちみつ 大さじ1、ごま油 大さじ1、白いりごま 小さじ2

    とすりおろしたにんにく、しょうが、りんご、たまねぎを合わせ、牛肉(焼肉用)を20分ほど漬ける。
  3. カマンベールチーズ、ピザ用チーズにホットプレートのハーフプレートに入れて片栗粉をまぶし、[HI]で加熱し、牛乳を少しずつ加えて混ぜながらとかす。
    とけたらパセリのみじん切りを散らす。
  4. もう半分のハーフプレートで牛肉(焼肉用)を焼き、チーズをからめる。
  5. ちぎったレタス、半月切りにしたトマト、パプリカ、ピクルスの薄切りと共にホットドッグ用パンに挟む。
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