ソース味！くるっと卵でとんぺいチャーハン

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  80g
• サラダ油
  小さじ2
• ごはん
  300g
• A
  とんかつソース
  大さじ1
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• レタス
  2枚
• 青ネギ
  2本程度
• 卵
  2個
• マヨネーズ
  適量
• 青のり
  適量
• とんかつソース
  適量(食べる時にお好みで上にかけます)

作り方

• 下準備
  ・豚こま切れ肉は３ｃｍ幅に切る。 ・レタスは一口大にちぎる。

• 1

  フライパンにサラダ油を熱し、豚こま切れ肉を炒めて火を通す。

  
• 2

  ごはんを加えてほぐしながら炒めたら、A とんかつソース大さじ1、ウスターソース大さじ1を加えて調味料で均一に色づくくらいまでる。

  
• 3

  レタス、青ネギを加えてさっと炒める。

  
• 4

  別のフライパンにサラダ油（分量外・小さじ１程度）を敷き、よく溶いた卵に塩（分量外・少々）を加えて混ぜて流し入れ薄焼きにする（片面だけ焼く）。 ③を横長にのせる。

  
• 5

  フライパンの端に寄せて包み、お皿に返して盛りつける。 同様にもう１個作る。

  
• 6

  マヨネーズ、青のり、お好みでとんかつソースをかける。

  

ポイント

〇卵を焼くフライパンは直径21cmのものを使用しました。

作ってみた！

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