オイスターソースとカレー粉でおいしい！鶏の唐揚げ

20分

神田えり子

5

2020.05.04

分類主菜

調理時間： 20分

ID 390949

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

オイスターソースとほんのりカレー風味がおいしい！ビールに合う唐揚げです。

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材料2人分

	鶏もも肉	1枚(約250g)
A	しょうゆ	大さじ1
A	みりん	大さじ1
A	オイスターソース	大さじ1/2
A	ごま油	大さじ1/2
A	カレー粉	小さじ1
	片栗粉	大さじ3
	サラダ油	適量(フライパンの底から1cm程度でOK)

作り方

Point!

〇下味にごま油を加えてお肉もしっとり、さらに風味もよくなります。
〇鶏肉はむね肉でもOK！

鶏もも肉は一口大に切って、A
しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、ごま油大さじ1/2、カレー粉小さじ1
で下味を10分ほどつける。
片栗粉を加えて混ぜる。
☆下味の水気は残したまま片栗粉を混ぜてください。
フライパンにサラダ油を中火に熱し、【2】を揚げる。
（温度設定する場合は170℃。
下味が付いていて色が付きやすいので、上下を返しながら揚げます）

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