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    オイスターソースとカレー粉でおいしい！鶏の唐揚げ

    オイスターソースとカレー粉でおいしい！鶏の唐揚げ
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    • 投稿日2020/05/04

    • 更新日2020/05/04

    • 調理時間20分

    オイスターソースとほんのりカレー風味がおいしい！ビールに合う唐揚げです。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(約250g)
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1/2
    • A
      ごま油
      大さじ1/2
    • A
      カレー粉
      小さじ1
    • 片栗粉
      大さじ3
    • サラダ油
      適量(フライパンの底から1cm程度でOK)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    〇下味にごま油を加えてお肉もしっとり、さらに風味もよくなります。 〇鶏肉はむね肉でもOK！

    • 1

      鶏もも肉は一口大に切って、A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、ごま油大さじ1/2、カレー粉小さじ1で下味を10分ほどつける。

      オイスターソースとカレー粉でおいしい！鶏の唐揚げの工程1
    • 2

      片栗粉を加えて混ぜる。 ☆下味の水気は残したまま片栗粉を混ぜてください。

      オイスターソースとカレー粉でおいしい！鶏の唐揚げの工程2
    • 3

      フライパンにサラダ油を中火に熱し、【2】を揚げる。 （温度設定する場合は170℃。 下味が付いていて色が付きやすいので、上下を返しながら揚げます）

      オイスターソースとカレー粉でおいしい！鶏の唐揚げの工程3
    レシピID

    390949

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    「鶏もも肉」の基礎

    「鶏肉」の基礎

    神田えり子
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    神田えり子

    料理家

    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる　デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

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