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もっちり水漬けパスタ☆ツナコーン豆乳クリームスパゲッティー

主食

もっちり水漬けパスタ☆ツナコーン豆乳クリームスパゲッティー
  • 投稿日2020/08/23

  • 調理時間5(パスタを水に漬ける時間は除く)

防災にも役立つ水漬けパスタ。 水に漬けて加熱時間をぐ〜んと短く。パスタももっちりするので、普段から取り入れてみるのもおすすめです。 常温保存できるパックの豆乳と、ツナ缶、お好みでコーンを入れて作ります。

材料2人分

  • スパゲティー
    120g(太さ1.6mm程度のもの)
  • 200cc
  • ツナ缶
    1缶(約70g)
  • A
    調整豆乳
    200cc
  • A
    コンソメ
    大さじ1/2
  • A
    コーン水煮
    大さじ3
  • 塩・黒こしょう
    各少々

作り方

ポイント

○パスタの水漬けは清潔なポリ袋に入れてもできます。取り出して漬けた水ごと利用します。 ○スパゲティーはお好みの太さのものでOK! ○無調整豆乳でもOK!

  • 1

    スパゲティーは長さを半分に折ってフライパンに入れて水を注ぎ、1時間程度置く。 1時間ほど置くとスパゲッティーが水を吸って白っぽくなります。 ☆フライパンにスパゲティーが入ればそのままの長さでもOK ☆衛生のため、蓋かラップをして置いてください

    工程写真
  • 2

    蓋を取って、中火にかけ、沸騰したらツナ缶を汁ごと加えて1分ほど煮る。

    工程写真
  • 3

    A 調整豆乳200cc、コンソメ大さじ1/2、コーン水煮大さじ3を入れて弱火で温め、塩・黒こしょうで味をととのえる。

    工程写真
レシピID

397181

「パスタ」の基礎

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神田えり子
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神田えり子

料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

「料理家」という働き方 Artist History