副菜
ポリ袋で簡単！切り干し大根と塩昆布の和え物
投稿日2020/08/23
更新日2020/08/23
調理時間5分(切り干し大根を戻す時間を除く)
防災食にも便利な乾物。 こちらは切り干し大根をポリ袋で調理した和え物です。 切り物なし、洗い物なしで簡単！ 普段の副菜にもおすすめです。
材料2人分
- 切り干し大根30g
- A塩昆布ひとつまみ
- A酢大さじ1
- Aごま油大さじ1
- A白いりごま小さじ1
作り方
ポイント
○切り干し大根は気になる方は一度洗ってから水に漬けてください。
- 1
ポリ袋に切り干し大根を入れてかぶるくらいの水を入れて、ポリ袋の口を綴じ、１０分ほどおく。 水気を絞って、ポリ袋の口から水を捨てる。
- 2
A 塩昆布ひとつまみ、酢大さじ1、ごま油大さじ1、白いりごま小さじ1を加えて全体をもむ。
レシピID
397184
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「切り干し大根」の基礎
「酢」の基礎
- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
