レシピサイトNadia

    韓国切り干し

    • 投稿日2014/01/08

    • 更新日2014/01/08

    • 調理時間10(戻し時間含まず)

    お気に入り

    84

    火を使わない和えるだけの簡単副菜です。 コリコリの食感とほのかな酸味に箸が止まらず☆ あと一品にぜひどうぞ。

    材料4人分

    • 切り干し大根 
      40g
    • 100cc
    • 塩 
      小さじ1/2
    • 焼きのり
      全形1枚
    • A
      小さじ2
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • A
      白ごま
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    切り干し大根が戻るまで室温でおいておきます。

    • 1

      切り干し大根はたっぷりの水でほぐすように洗い、軽く水気をきる。 長い場合はキッチンバサミで切る。

      工程写真
    • 2

      ボウルに切り干し大根、水、塩を入れて混ぜ合わせ、切り干し大根が戻るまでおく。

      工程写真
    • 3

      【2】にちぎったのり、Aを加えて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      【2】で切り干し大根が戻っていて水が残っている場合は、余分な水気だけを切ってから、味付けします。 最後に塩気の調節をしてください。

      工程写真
    レシピID

    105172

    質問

    作ってみた!

    • 西山京子/ちょりママArtist
      西山京子/ちょりママ

      2014/06/27 00:58

      赤いダイヤモンドさん レシピは大根なんですが、かぶの箸置きです^m^ えだまめと茄子があるんですよ~♪
    • 赤いダイアモンド
      赤いダイアモンド

      2014/06/26 03:36

      さりげない箸置きかわいいですね〜
    • 西山京子/ちょりママArtist
      西山京子/ちょりママ

      2014/04/02 23:06

      ちぇぶ子さん ありがとうございます!^^ そして2/3も一人で食べていただいて光栄です! 私もそんな感じで食べちゃいます。笑 ぜひぜひまた作ってみていただけると嬉しいです~♪ (´ー`)
    • ちぇぶ子
      ちぇぶ子

      2014/04/02 01:09

      作りました~!! すごく美味しかったので味見が止まらず、一人で2/3食べてしまいました(^-^; また作ります~おん
    • 西山京子/ちょりママArtist
      西山京子/ちょりママ

      2014/03/18 13:16

      ぷみさん いつもありがとう~!^^ 常備菜としてもいいから、たっぷり作ってもいいかなって思えるよね♪

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    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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