副菜

切り干し納豆【シャキシャキさっぱり】

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  • エネルギー102kcal
  • 炭水化物8.3g
  • 脂質5.2g
  • たんぱく質9.5g
  • 糖質6.8g
  • 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

納豆に鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富な切り干し大根を合わせた簡単副菜です。 大葉とお酢でさっぱりとした味に仕上げました。 切り干し大根は煮物以外にも、サラダ感覚で使えます。シャキシャキとした食感がおいしいです。

材料3人分

  • 納豆
    2パック(たれ・からし入り)
  • 切り干し大根
    20g
  • 青じそ
    4枚
  • お酢
    小さじ1
  • 醤油
    小さじ1/2
  • ねぎ
    適量

作り方

  • 下準備
    切り干し大根は水で戻し、水をしっかり絞っておく。

    切り干し納豆【シャキシャキさっぱり】の下準備
  • 1

    青じそを千切りにする。切り干し大根は1cm幅に、ねぎは小口切りにする。

  • 2

    ボウルに納豆、付属のたれとからし、切り干し大根、青じそ、お酢、醤油を入れて混ぜる。ねぎをかけていただく。

    切り干し納豆【シャキシャキさっぱり】の工程2

ポイント

・水っぽくならないように、切り干し大根は、しっかり水気を絞ってください。 ・みょうがやごま、かつお節などを入れても美味しいです。

作ってみた!

  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2024/09/08 16:26

    お酢使いサッパリいただけます!タレも辛子も使い切れて嬉しいレシピです。味変ですりごまやラー油かけても美味しいです🎵
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(切り干し納豆【シャキシャキさっぱり】)
  • したーん
    したーん

    2024/09/02 15:42

    さっぱりしてて、身体に良いものしか入ってないから罪悪感なくいっぱい食べれました🤤
    したーんの作ってみた!投稿(切り干し納豆【シャキシャキさっぱり】)

質問

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