副菜
切り干し納豆【シャキシャキさっぱり】
投稿日2024/08/28
更新日2024/08/29
調理時間5分
納豆に鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富な切り干し大根を合わせた簡単副菜です。 大葉とお酢でさっぱりとした味に仕上げました。 切り干し大根は煮物以外にも、サラダ感覚で使えます。シャキシャキとした食感がおいしいです。
材料3人分
- 納豆2パック(たれ・からし入り)
- 切り干し大根20g
- 青じそ4枚
- お酢小さじ1
- 醤油小さじ1/2
- ねぎ適量
作り方
ポイント
・水っぽくならないように、切り干し大根は、しっかり水気を絞ってください。 ・みょうがやごま、かつお節などを入れても美味しいです。
- 準
切り干し大根は水で戻し、水をしっかり絞っておく。
- 1
青じそを千切りにする。切り干し大根は1cm幅に、ねぎは小口切りにする。
- 2
ボウルに納豆、付属のたれとからし、切り干し大根、青じそ、お酢、醤油を入れて混ぜる。ねぎをかけていただく。
レシピID
489017
質問
作ってみた!
646622🐱2024/09/08 16:26
お酢使いサッパリいただけます！タレも辛子も使い切れて嬉しいレシピです。味変ですりごまやラー油かけても美味しいです🎵
したーん2024/09/02 15:42
さっぱりしてて、身体に良いものしか入ってないから罪悪感なくいっぱい食べれました🤤
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YUUMI/ユウミ
料理研究家
- 製菓衛生師
製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおやつやおかずの他、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校～東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。
