副菜
小松菜とウインナーのマスタード炒め
投稿日2021/01/13
更新日2021/01/13
調理時間10分
ウインナーと小松菜でささっとできる炒めものです。 マスタードの風味がおいしく、お酒にもぴったり。
材料2人分
- 小松菜2~3株(約100g)
- ウインナー3本
- オリーブオイル大さじ1/2
- A粒マスタード小さじ2
- A白ワイン大さじ1/2
- 塩・黒こしょう各少々
作り方
ポイント
○白ワインはなければ入れなくてOKです。
- 準
・小松菜は3〜4cm幅に切る。 ・ウインナーは1本を3等分の斜め切りにする。
- 1
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ウインナーを入れて炒める。
- 2
ウインナーに火が通ってきたら、小松菜を加えてさっと炒め、A 粒マスタード小さじ2、白ワイン大さじ1/2を加えて全体を混ぜ、塩・黒こしょうで味をととのえる。
レシピID
404680
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+