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玉ねぎのオープングラタン

  • 2014.05.01

  • 115144
    玉ねぎのオープングラタン
    玉ねぎのオープングラタン玉ねぎのオープングラタン

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    器を使わないで、直接シートの上に作ったオープンスタイルの新玉ねぎのグラタンです。ホワイトソースの下は、ごはん入りハンバーグなのでお腹も満足な一品!

    材料(4~5人分)

    200g
    1膳
    1個
    1かけ
    小さじ1
    少々
    少々
    25g
    大さじ2
    1カップ
    適量
    中1個
    適量
    適量
    適量

    作り方

    1

    ~ホワイトソース~
    フライパンにバターを溶かし、小麦粉を加えたら焦げないよう、弱火で粉臭さが飛ぶまで5分くらい良く炒める。

    2

    牛乳を一度に全部入れたら、温まる前に泡だて器で良くかき混ぜ一体化させる。濃度が付いてくるまで弱火でかき混ぜ、塩コショウで味を整える。

    3

    ~ハンバーグたね~
    ボールに印以外の材料をすべて入れ混ぜ合わせたら、天板にクッキングシートを敷き、1.5~2cmの厚さになるよう広げる。

    4

    その上にホワイトソースをかけ、輪切りにした新玉ねぎを並べたら、オリーブオイル、粉チーズ、ブラックペッパーを振りかける。

    5

    220℃のオーブンで20分くらい焼く。
    お好みでパセリを散らしたら、出来上がり。

    ポイント

    ハンバーグは、普段のお家レシピにご飯を加えるだけでOKです!そのまま出して、テーブルで取り分けるのもイイと思います♪

    このレシピのキーワード
    ひき肉 ブランチ おもてなし 記念日 子供 玉ねぎ

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