ココナッツとバナナのアイス

• 0分

材料（6～8人分）

• 生クリーム
  200ml
• きび砂糖
  60g
• ココナッツミルク
  200ml
• バナナ
  大1本

作り方

• 1

  細かく切ったバナナに分量のきび砂糖から大さじ1くらいを振りかけラップをかけ、電子レンジ600Wで約1分半トロトロになるまで加熱し、冷ましておく。

• 2

  生クリームに残りのきび砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てたら、ココナッツミルクとバナナも加えヘラで3～4回泡がつぶれない様ざっくりと混ぜる。 (ここで完全に混ぜなくてもOKです。)

• 3

  平たい容器に移し替えたら、冷凍庫に入れ1時間～1時間半ごとにかき混ぜ、合計で3時間以上冷やし固める。

• 4

  四角く切って器に盛り付けて出来上がり。 (もちろん、そのままスプーンですくって盛り付けてもOK!) (シリコンの色々な形の製氷皿に作っても可愛いです。)

ポイント

途中でかき混ぜる時、ざっくりと混ぜるとシャリシャリ感が残るアイスに。いっぱいかき混ぜるとクリーミーになります♪

作ってみた！

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