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ココナッツとバナナのアイス

  • 2014.06.04

  • 115789
    ココナッツとバナナのアイス
    ココナッツとバナナのアイス

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    甘い香りのココナッツが、クセになる!お家で簡単手作りアイス♪

    材料(6~8人分)

    200ml
    60g
    200ml
    大1本

    作り方

    1

    細かく切ったバナナに分量のきび砂糖から大さじ1くらいを振りかけラップをかけ、電子レンジ600Wで約1分半トロトロになるまで加熱し、冷ましておく。

    2

    生クリームに残りのきび砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てたら、ココナッツミルクとバナナも加えヘラで3~4回泡がつぶれない様ざっくりと混ぜる。
    (ここで完全に混ぜなくてもOKです。)

    3

    平たい容器に移し替えたら、冷凍庫に入れ1時間~1時間半ごとにかき混ぜ、合計で3時間以上冷やし固める。

    4

    四角く切って器に盛り付けて出来上がり。
    (もちろん、そのままスプーンですくって盛り付けてもOK!)
    (シリコンの色々な形の製氷皿に作っても可愛いです。)

    ポイント

    途中でかき混ぜる時、ざっくりと混ぜるとシャリシャリ感が残るアイスに。いっぱいかき混ぜるとクリーミーになります♪

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