作り方
1 |
細かく切ったバナナに分量のきび砂糖から大さじ1くらいを振りかけラップをかけ、電子レンジ600Wで約1分半トロトロになるまで加熱し、冷ましておく。 | |
2 |
生クリームに残りのきび砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てたら、ココナッツミルクとバナナも加えヘラで3～4回泡がつぶれない様ざっくりと混ぜる。 (ここで完全に混ぜなくてもOKです。) |
|
3 |
平たい容器に移し替えたら、冷凍庫に入れ1時間～1時間半ごとにかき混ぜ、合計で3時間以上冷やし固める。 | |
4 |
四角く切って器に盛り付けて出来上がり。 (もちろん、そのままスプーンですくって盛り付けてもOK!) (シリコンの色々な形の製氷皿に作っても可愛いです。) |
ポイント
途中でかき混ぜる時、ざっくりと混ぜるとシャリシャリ感が残るアイスに。いっぱいかき混ぜるとクリーミーになります♪
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